Resep Masakan Empal Daging (Semarang)

Friday, March 8th, 2013 - Daging
Advertisement

Resep Empal Daging (Semarang)

Resep Empal Daging Semarang 150x150 Resep Masakan Empal Daging (Semarang)

Bahan

  • 1 ½ liter air
  • 2 lembar daun salam
  • 3 cm lengkuas,memarkan
  • 1 sdt garam
  • 500 gram daging sapi bagian kelapa/gandik

Haluskan                                             

  • 10 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 1 sdm ketumbar,sangrai
  • 5 butir kemiri, sangrai
  • 2 sdm irisan gula merah
  • 2 sdt garam
  • Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat Resep Masakan Empal Daging (Semarang)

1.Didihkan air bersama daun salam,lengkuas,dan garam.Masukkan daging,masak sampai empuk.Angkat daging dan dinginkan.

2.Potong daging rebus searah sengan seratnya(membujur).Pukul-pukul daging sampai melebar,sisihkan.Larutkan bumbu halus dengan 100 ml air,celupkan daging iris ke dalam larutan bumbu,diamkan selama 20 menit.Tiriskan.

3.Goreng daging dalam minyak panas sampai kecokelatan.Angkat,sajikan.

(Untuk 4 orang)         

Advertisement
Resep Masakan Empal Daging (Semarang) | Resep Masakan | 4.5