RESEP MASAKAN EKKADO

Friday, May 1st, 2009 - Ayam

RESEP MASAKAN EKKADO

 Bahan:

  1. 200 gram daging ayam
  2. 100 gram daging udang kupas
  3. 3 siung bawang putih, haluskan
  4. ½ sendok teh lada halus
  5. 2 sendok teh kacap asin
  6. ½ sendok teh minyak wijen
  7. 10 butir telur puyuh, rebus kupas
  8. 2 lembar kulit tahu atau kembang tahu, rendam dalam air sampai lunak
  9. 2 sendok makan daun bawang cincang
  10. Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Resep Masakan Ekkado:

  1. Daging ayam, udang, bawang putih, lada, kecap asin dan minyak wijen, Campur jadi satu lalu haluskan dengan food processor hingga tercampur rata dan halus.
  2. Masukkan adonan halus ke dalam wadah, tambahkan daun bawang cincang, aduk rata, sisihkan.
  3. Potong-potong kulit tahu 4×4 cm. Bentangkan kulit tahu, taruh adonan halus, letakkan telur puyuh rebus didalamnya, bungkus dan ikat dengan menggunakan benang. Lakukan sampai adonan habis.
  4. Kukus adonan Selama 10 menit atau hingga matang. Angkat. Dinginkan.
  5. Setelah dingin, Goreng dalam minyak panas hingga warna kecoklatan atau kering.
  6. Sajikan bersama mentimun, tomat, kol dan wortel dengan siraman saus mayonnaise.
Advertisement
RESEP MASAKAN EKKADO | Resep Masakan | 4.5