RESEP MASAKAN DENDENG BATOKOK

Monday, June 8th, 2009 - Dendeng
Advertisement

RESEP MASAKAN DENDENG BATOKOK 

Bahan:

  1. 800 gram daging sapi
  2. 2 sendok teh garam
  3. 1000 cc air untuk merebus
  4. 5 siung bawang putih, haluskan
  5. 1 sendok makan air jeruk nipis
  6. Minyak goreng secukupnya
  7. 1 sendok teh garam
  8. ½ lembar daun jeruk
  9. 2 sendok teh air jeruk nipis

Bahan tumbuk kasar:

  1. 250 gram cabai hijau
  2. 100 gram bawang merah

Cara Membuat Resep Masakan Dendeng Batokok:

  1. Masak air hingga mendidih, masukkan daging, garam Masak hingga cukup lunak dan mongering, angkat. Biarkan dingin
  2. Iris daging searah serat, pukul-pukul hingga memar dan melebar
  3. Oles daging dengan bawang putih, air jeruk nipis hingga rata. Diamkan 10 menit
  4. Panaskan minyak goreng satu persatu diatas api sedang hingga kering, angkat. Tiriskan
  5. Panaskan minyak, tumis bumbu tumbuk kasar, daun jeruk, garam, hingga harum. Masukkan daging. Beri air jeruk nipis setelah aroma menyengat hilang. Angkat.

Untuk 6 porsi

Advertisement
RESEP MASAKAN DENDENG BATOKOK | Resep Masakan | 4.5