RESEP MASAKAN DAGING PEDAS DAUN JERUK

Wednesday, February 24th, 2010 - Daging


RESEP MASAKAN DAGING PEDAS DAUN JERUK


Bahan:

600 gr daging sengkel, potong-potong

1 bh nanas, parut, sebagai pengempuk daging

2 batang serai, iris halus

3 lembar daun salam

15 lembar daun jeruk

1 bh tomat, potong-potong

50 gr gula merah

1 sdt garam

Minyak goreng secukupnya


Bumbu yang dihaluskan:

200 gr cabai merah

100 gr cabai rawit merah

6 siung bawang putih

6 butir bawang merah


Cara Membuat Resep Masakan Daging Pedas Daun Jeruk:

1.    Lumuri daging dengan nanas parut. Aduk rata, diamkan 10 menit, cuci daging hingga bersih.

2.    Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daging, daun salam, irisan daun jeruk, serai, tomat, gula merah, garam. Aduk rata. Masak dengan api kecil hingga daging matang dan bumbu meresap, angkat.

3.    Hidangkan.

Untuk 4 orang

Advertisement
RESEP MASAKAN DAGING PEDAS DAUN JERUK | Resep Masakan | 4.5