RESEP MASAKAN DAGING MASAK (ACEH)

Tuesday, November 20th, 2012 - Daging
Advertisement

RESEP MASAKAN DAGING MASAK (ACEH)

daging masak aceh RESEP MASAKAN DAGING MASAK (ACEH)

Bahan

  • 3 sdm minyak untuk menumis

Haluskan

  • 8 buah bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 3 buah cabai merah
  • 4 buah cabai keriting
  • 2 buah cabai rawit
  • 1 sdt merica butiran
  • 1 sdt ketumbar sangrai
  • 3 cm kunyit sangrai
  • 2 batang serai,ambil bagian putih,memarkan
  • 500 gram daging sapi bagian has dalam,iris melintang serat,ukuran sesuai selera
  • 500 ml air
  • ¼ butir kelapa setengah tua,parut kasar,sangrai kering
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt asam jawa

Cara Membuat Resep Masakan Daging Masak (Aceh)

1.Panaskan minyak,tumis bumbu halus dan serai sampai harum.Masukkan daging,aduk-aduk sampai daging berubah warna.Tuangkan air,rebus sampai daging empuk.

2.Masukkan kelapa sangrai ,garam,dan air asam jawa,aduk rata.Masak sampai semua bahan matang dan kuah mengental.Angkat,sajikan.

(Untuk 6 orang)

Advertisement
RESEP MASAKAN DAGING MASAK (ACEH) | Resep Masakan | 4.5