RESEP MASAKAN DAGING ASAM DARI DKI


Bahan:

½ kg daging sapi bagian paha

1 sdt asam

1 sdm gula merah

¼ sdt lada bubuk

150 ml santan

1 sdm minyak goreng untuk menumis

1 sdm bawang goreng


Bumbu yang dihaluskan:

2 siung bawang putih

1 cm lengkuas, memarkan

1 sdt ketumbar

1 sdt garam


Cara Membuat Resep Masakan Daging Asam DKI:

  1. Rebus daging sampai empuk, angkat lalu potong-potong kira-kira 20 bagian
  2. Pukul-pukul atau memearkan potongan daging hingga seratnya sedikit terputus
  3. Panaskan minyak goreng , tumis bumbu halus, tambahkan asam, gula merah dan lada, masak sampai bumbu harum dan matang
  4. Tuang santan, masukkan daging, masak sampai daging empuk dan kuah mongering, angkat
  5. Goreng daging berbumbu hingga agak kering kecoklatan, angkat. Sajikan dengan ditaburi bawang goreng

Untuk 4 orang

Related posts:

  1. RESEP MASAKAN SEMUR DAGING ASAM GARAM