RESEP MASAKAN CUMI WOKU BELANGA

 

Bahan-bahan:

a.    500 gram cumi ukuran sedang

b.    2 sendok makan air jeruk nipis

c.    Garam secukup nya

d.    2 sendok makan minyak goreng

e.    2 batang serai, memarkan

f.     5 lembar daun jeruk

g.    10 buah cabai rawit

h.    2 buah tomat, potong-potong

i.      100 ml air

j.     2 batang daun bawang, potong-potong

k.    2 ikat kemangi

 

Bumbu Halus:

a.    10 butir bawang merah

b.    2 siung bawang putih

c.    2 ruas jari jahe

d.    1 ruas jari kunyit

e.    Garam secukupnya

 

Cara Membuat Resep Masakan Cumi Woku Belanga:

1.    Bersihkan cumi-cumi, kupas kulitnya. Masukkan kepala cumi ke dalam badannya, semat dengan lidi. Sisihkan.

2.    Lumuri cumi dengan air jeruk nipis, garam, diamkan 10 menit.

3.    Panaskan minyak, tumis bumbu halus, masukkan serai, daun jeruk. Masak hingga harum.

4.    Beri cabai rawi, tomat. Masak hingga layu.

5.    Masukkan cumi-cumi, aduk-aduk hingga berubah warna. Tuang air, masak hingga matang. Tambahkan daun bawang dan kemangi, aduk-aduk sebentar. Angkat, sajikan.

Hasil: 5 porsi

No related posts.