Resep Masakan Cumi Saus Padang

Saturday, January 18th, 2014 - Cumi
Advertisement

Resep Cumi Saus Padang

Cumi Saus Padang 150x150 Resep Masakan Cumi Saus Padang

Bahan

  • 500 gram cumi-cumi ukuran sedang
  • 1 sdm air jeruk nipis
  • 1sdm minyak untuk menumis
  • 1 lembar daun kunyit
  • 1 biji asam kandis
  • 2 batang serai

Bumbu yang dihaluskan

  • 1 sdm cabai merah giling
  • 2 siung bawang putih
  • 10 buah bawang merah
  • 1 ½ cm jahe

Cara Membuat Resep Masakan Cumi Saus Padang

  1. Kupas kulit ari pada cumi-cumi,buang kantung tintanya,lalu bersihkan dan iris melintang 1 ½ cm.
  2. Lumuri cumi-cumi dengan air jeruk nipis,diamkan selama 15 menit.Bilas dengan air bersih,lalu tiriskan.
  3. Panaskan minyak,tumis bumbu,masukkan daun kunyit dan serai hingga harum.Masukkan asam kandis,lalu cumi-cumi.Aduk hingga cumi-cumi agak kaku.
  4. Masak semua bahan hingga matang dan bumbu mengental.Angkat dan sajikan.
Advertisement
Resep Masakan Cumi Saus Padang | Resep Masakan | 4.5