RESEP MASAKAN CUMI KUAH KUNING

Saturday, October 10th, 2009 - Cumi
Advertisement


RESEP MASAKAN CUMI KUAH KUNING


Bahan:

300 gram cumi, kupas

2 sendok teh air jeruk nipis

½ sendok teh garam

½ lembar daun kunyit

2 batang serai, memarkan

6 lembar daun jeruk

10 buah cabai rawit merah utuh

500 cc santan dari ¼ butir kelapa

1 potong asam kandis

25 gram daun kemangi

1 sendok teh garam

Minyak goreng secukupnya


Bahan Yang Dihaluskan:

6 butir bawang merah

2 siung bawang putih

3 cm jahe

2 cm kunyit


Cara Membuat Resep MAsakan Cumi Kuah Kuning:

  1. Lumuri cumi dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menit
  2. Panaskan wijen, tumis bumbu halus hingga harum. Beri daun kunyit, serai, daun jeruk. Masak hingga bumbu matang
  3. Tambahkan cabai rawit, santan, asam kandis, garam, cumi, daun kemangi. Aduk sebentar, angkat.
  4. HIdangkan

Untuk 3 porsi

Advertisement
RESEP MASAKAN CUMI KUAH KUNING | Resep Masakan | 4.5