RESEP MASAKAN COLO – COLO

 

Bahan:

1 ekor ikan cakalang asap / tongkol asap

Bahan Sambal Kenari:

  1. 100 gram kenari, haluskan
  2. 7 buah cabai merah
  3. 5 butir bawang merah
  4. 1 potong terasi matang
  5. Garam
  6. ½ buah jeruk nipis, ambil airnya

 

Bahan Sambal Kecap:

  1. 7 buah cabai merah, iris halus
  2. 5 butir bawang merah, iris halus
  3. 2 buah tomat, potong – potong kecil
  4. Kecap manis
  5. ½ buah jeruk nipis, air jeruk nipis

 

Cara Membuat Resep Masakan Colo – Colo:

  1. Sambal Kenari: haluskan cabai merah, garam, bawang merah dan terasi.
  2. Masukkan kenari halus, campur hingga merata, tambahkan air jeruk nipis, aduk rata.
  3. Sambal Kecap: Campur cabai merah, bawang merah dan tomat merah jadi satu, masukkan kecap, air jeruk nipis.
  4. Colo-colo dapat dimakan dengan sayuran mentah seperti: taoge, terong, ketimun, kemangi dan lain-lain.

Related posts:

  1. Resep Makanan COLO-COLO
  2. RESEP MASAKAN IKAN BAKAR COLO DABU-DABU