Resep Masakan Belut Pepes Belimbing

Thursday, March 6th, 2014 - Pepes
Advertisement

Resep Masakan Belut Pepes Belimbing

Resep Masakan Belut Pepes Belimbing Resep Masakan Belut Pepes Belimbing

Bahan:

  • 2 ekor ikan belut
  • 8 buah belimbing wuluh
  • Daun pisang secukupnya sebagai pembungkus
  • 10 buah bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 buah kemiri
  • 5 buah cabe merah
  • 2 buah cabe rawit
  • ½ jari kunyit
  • 1 iris lengkuas
  • Garam, gula, terasi dan vitsin secukupnya

Cara Membuat Resep Masakan Belut Pepes Belimbing

  1. Haluskan bumbu keculai melimbing wuluh.
  2. Bersihkan belut, jangan lupa isi perutnya, kepal dan ekornya jaga dibuang.
  3. Campurkan bumbu yang sudah dihaluskan, tambahkan potongan belimbing wuluh, cicipi asin/manisnya sesuai selera.
  4. Bungkus dengan daun pisang dan semat dengan lidi.
  5. Kukus sampai matang. Kemudian panggang sampai daunnya layu atau setengah kering.
  6. Hidangkan dengan ditemani sambal bajak atau sambal terasi.
Advertisement
Resep Masakan Belut Pepes Belimbing | Resep Masakan | 4.5