Resep Masakan Belut Asam Manis

Thursday, March 6th, 2014 - Belut
Advertisement

Resep Masakan Belut Asam Manis

Resep Masakan Belut Asam Manis Resep Masakan Belut Asam Manis

Bahan:

  • 2 ekor belut
  • 5 buah belimbing wuluh, potong agak tebal
  • Daun untuk pembungkus

Bumbu Halus:

  • 5 buah bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 buah cabe merah
  • 3 buah cabe rawit
  • 2 btr kemiri
  • ½ jari kunyit
  • 1 kerat lengkuas
  • Garam, gula pasir, vitsin secukupnya

Cara Membuat Resep Masakan Belut Asam Manis

  1. Bersihkan ikan belut, buang isi perutnya, ekor dan kepalanya, belah bagian perutnya, pukul pelan-pelan biar agak empuk.
  2. Potong menurut selera, campurkan bumbu yang sudah dihaluskan bersama irisan belimbing wuluh.
  3. Bungkus dengan daun pisang memanjang, kemudian semat ujung dengan lidi. Kukus sampai matang lalu panggang sampai daun setengah kering.
Advertisement
Resep Masakan Belut Asam Manis | Resep Masakan | 4.5