RESEP MASAKAN BAROBBO (SULAWESI SELATAN)

Monday, April 20th, 2009 - Bubur

RESEP MASAKAN BAROBBO (SULAWESI SELATAN) Bahan:JagungAyam(goreng dan suwir-suwir)atau udangBawang merahBawang putihMerica Bayam atau kangkung atau sawiDaun sup Pelengkap:Bawang gorengCabai ditambah jeruk nipisPerkedel jagungBahan untuk perkedel jagung:Jagung Telur 1 bijiBawang merah Bawang putihMericaTepung 1 sendokDaun sup ditambah daun bawang (lebih enak lagi pakai udang)

Cara Membuat Resep Masakan Barobbo:

1.    Jagung diparut, masukkan dalam panci (sisakan juga untuk perkedel) Tambahkan air dan masak (bisa ditambahkan udang).2.    Tambahkan irisan bawang merah dan bawang putih, bila sudah mendidih masukkan sayuran, daun sup, merica dan garam.3.    Perkedel:haluskan bawang merah dan bawang putih, campur dengan jagung parut, tambahkan telur, garam, merica, potongan daun sup ditambah daun bawang, tambahkan tepung satu sendok, aduk rata dan goreng.4.    Cara saji:Siapkan bubur dalam mangkuk, taburi atasnya dengan ayam goreng, bawang goreng dan perkedel jagung. Siap dimakan dengan cabai ulek dan perahan jeruk nipis. 

Advertisement
RESEP MASAKAN BAROBBO (SULAWESI SELATAN) | Resep Masakan | 4.5