Resep Masakan Bandeng Bumbu Bali

Thursday, April 11th, 2013 - Bumbu Bali

Resep Bandeng Bumbu Bali

Resep Bandeng Bumbu Bali 150x150 Resep Masakan Bandeng Bumbu Bali

Bahan

  • 500 gram ikan bandeng(@250 gram)
  • 1 butir jeruk nipis,ambil airnya
  • 2 sdt garam
  • Minyak secukupnya,untuk menumis dan menggoreng

Haluskan

  • 6 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 7 buah cabai merah keriting
  • 4 buah cabai  merah besar,buang bijinya
  • 3 cm jahe
  • 1 sdt garam
  • 3 sdm kecap manis
  • 1 sdt gula pasir
  • 150 ml air

Cara Membuat  Resep Masakan Bandeng Bumbu Bali

1.Bersihkan bandeng,potong menjadi tiga bagian.Lumuri dengan air jeruk nipis dan garam.Goreng ikan bandeng sampai kuning kecokelatan,angkat,tiriskan.

2.Tumis bumbu halus sampai harum dan matang.Tambahkan kecap manis,gula,garam,dan air.Masak sampai kuah mengental.

3.Masukkan ikan bandeng goreng,masak sebentar sambil aduk rata,angkat.

(Untuk 4 orang)

Advertisement
Resep Masakan Bandeng Bumbu Bali | Resep Masakan | 4.5