Resep Masakan Ayam Woku Belanga (Menado)

Wednesday, May 15th, 2013 - Ayam

Resep  Ayam Woku Belanga (Menado)

Resep Ayam Woku Belanga Menado 150x150 Resep Masakan Ayam Woku Belanga (Menado)

Bahan

  • ½ ekor ayam
  • 1 buah  jeruk nipis,ambil airnya
  • ½ sdt garam
  • 3 sdm minyak untuk menumis

Haluskan

  • 5 butir bawang merah
  • 12 buah cabai rawit merah
  • ½  cm kunyit
  • 1cm jahe
  • 3 butir kemiri
  • 2 batang serai,memarkan
  • 200 ml air
  • ½ buah tomat,iris
  • 4 lembar daun jeruk
  • ½ sdt garam
  • ½  sdt gula pasir
  • 1batang daun bawang,iris 1 cm
  • 2 ikat kemangi,petik daunnya

Cara Membuat  Resep Masakan Ayam Woku Belanga (Menado)

1.Potong-potong ayam,kemudian lumuri dengan air jeruk nipis dan garam.Sisihkan.

2.Tumis bumbu halus bersama serai sampai harum dan matang.Masukkan ayam dan air,aduk rata.

3.Tambahkan tomat,daun jeruk,garam,dan gula.Aduk rata,tutup.Masak dengan api kecil sampai ayam matang dan air menyusut.Masukkan daun bawang dan kemangi,aduk sampai layu,angkat.

(Untuk 4 orang)

Advertisement
Resep Masakan Ayam Woku Belanga (Menado) | Resep Masakan | 4.5