Resep Masakan Ayam Rica Rica (Menado)

Saturday, May 18th, 2013 - Ayam
Advertisement

Resep  Ayam Rica Rica (Menado)

Resep Ayam Rica Rica Menado 150x150 Resep Masakan Ayam Rica Rica (Menado)

Bahan

  • ½ ekor ayam broiler
  • 3 sdm minyak goreng
  • 4 butir bawang merah,iris tipis
  • 1 lembar daun pandan
  • 2 batang serai,memarkan

Haluskan

  • 5 siung bawang putih
  • 12 buah cabai
  • 2 cm jahe
  • 1 ½ sdt garam
  • 3 lembar daun jeruk purut
  • 200 ml air
  • ½  buah jeruk nipis,ambil airnya

Cara Membuat  Resep Masakan Ayam Rica Rica (Menado)

1.Potong-potong ayam,sisihkan.Tumis bawang merah,daun pandan,dan serai sampai harum.Masukkan bumbu yang dihaluskan dan daun jeruk,aduk-aduk sampai bumbu matang.

2.Masukkan ayam,aduk sampai berubah warna.Tambahkan air,kecilkan api.Tutup wajan dengan rapat,masak sampai kuahnya meniris sambil sesekali diaduk,angkat.Beri air jeruk nipis,aduk rata,angkat.

(Untuk 5 orang)

Advertisement
Resep Masakan Ayam Rica Rica (Menado) | Resep Masakan | 4.5