Resep Masakan Ayam Penyet

Saturday, February 1st, 2014 - Ayam
Advertisement

Resep Ayam Penyet

 Ayam Penyet 150x150 Resep Masakan Ayam Penyet

Bahan:

  • ½ kg ayam yang berkulit
  • 100 ml air
  • ¼ sdt merica bubuk
  • Minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus:

  • 2 siung bawang putih
  • ½ sdt garam
  • ¼ ketumbar
  • Sedikit kunyit bubuk

Bahan Sambal:

  • ¼ sdt garam
  • ½ sdt gula pasir
  • 5 cabe rawit merah, digoreng
  • ½ buah tomat,digoreng
  • Terasi dibakar sebentar secukupnya

Cara Membuat Sambal:

  1. Ulek garam, terasi, gula dan cabe rawit merah.
  2. Kemudian tambahkan potongan tomat.
  3. Tekan-tekan supaya tomat agak hancur.

Cara Membuat Resep Masakan Ayam Penyet:

  1. Bersihkan ayam, lalu lumuri dengan bumbu halus, merica dan air.
  2. Masak dalam wajan tertutup sampai air habis, dinginkan.
  3. Panaskan minyak untuk menggoreng, lalu goreng ayam sampai agak kering.
  4. Panas-panas, taruh ayam dalam cobek, tekan dengan ulekan.
  5. Hidangkan dengan nasi panas, sambal dan lalapan, boleh juga dengan tahu/tempe goreng.
Advertisement
Resep Masakan Ayam Penyet | Resep Masakan | 4.5