Resep Masakan Ayam Penyet

Thursday, February 13th, 2014 - Ayam
Advertisement

Resep Masakan Ayam Penyet

Resep Masakan Ayam Penyet Resep Masakan Ayam Penyet

Bahan yang dibutuhkan

  • 1 ekor ayam kampung potong menjadi 4 bagian
  • 2 lembar daun salam
  • 1 liter air kelapa
  • 1 sdm air jeruk nipis
  • Minyak untuk menggoreng

Bumbu yang dihaluskan

  • 6 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri,sangrai
  • 1 sdt ketumbar  sangrai
  • 3 tangkai daun kemangi
  • 3 potong timun
  • 1 helai kacang panjang potong 3 cm
  • 3 lembar daun selada
  • Garam secukupnya
  • Minyak untuk menggoreng secukupnya

Sambal,haluskan

  • 3 buah cabai merah besar
  • 1 buah tomat pilih yang sedang
  • ½ sdt terasi
  • Garam secukupnya
  • 1 buah jeruk limau

Cara Membuat Resep Masakan Ayam Penyet

  1. Rebus ayam dengan air kelapa,daun salam dan bumbu halus sampai empuk dan kuah mengental.
  2. Angkat,goreng dengan minyak panas sampai matang.
  3. Angkat,tiriskan letakkan diatas cobek batu.
  4. Lumuri atasnya dengan sambal,lalu ulek sampai rata.Sajikan dengan lalapan.
Advertisement
Resep Masakan Ayam Penyet | Resep Masakan | 4.5