RESEP MASAKAN AYAM PANGGANG SUKABUMI

Tuesday, November 10th, 2009 - Masakan Daerah


RESEP MASAKAN AYAM PANGGANG SUKABUMI


Bahan:

1 ekor ayam, potong jadi 4 bagian

1 buah jeruk nipis, ambil sarinya

750 ml air

1 sendok makan air asam jawa

4 lembar daun jeruk

2 cm lengkuas, memarkan

Garam dan gula secukupnya


Bumbu halus:

8 buah bawang merah

4 siung bawang putih

4 cm kunyit

1 sendok the ketumbar


Pelengkap:

Sambal dan lalapan


Cara Membuat Resep Masakan Ayam Panggang Sukabumi:

  1. lumuri ayam dengan sari jeruk nipis hingga meresap selama 5 menit
  2. Rebus ayam bersama air, air asam jawa, daun jeruk, lengkuas, bumbu halus, garam dan gula secukupnya hingga ayam matang
  3. Panggang ayam diatas bara api hingga kuning kecoklatan
  4. Hidangkan ayam dengan santan dan lalapan

Hasil 4 porsi

Advertisement
RESEP MASAKAN AYAM PANGGANG SUKABUMI | Resep Masakan | 4.5