Resep Masakan Ayam Panggang Riau

Thursday, February 27th, 2014 - Ayam
Advertisement

Resep Masakan Ayam Panggang Riau

Resep Masakan Ayam Panggang Riau 300x210 Resep Masakan Ayam Panggang Riau

Bahan

  • 1 kg ayam,belah dada ayam jadi 2,ratakan punggungnya
  • 500 ml air
  • 1 lembar daun jeruk purut
  • 1 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk purut,buang tulang daunnya
  • 1 batang serai,memarkan
  • 1 ruas jari lengkuas,memarkan
  • 3 sdm air jeruk nipis
  • 1 sdt gula pasir
  • 2 sdm mentega,untuk mengoles

Bumbu yang dihaluskan

  • 5 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri
  • 1 kerat kunyit
  • 1 sdt ketumbar
  • 1 ruas jahe
  • Garam secukupnya

Cara Membuat Resep Masakan Ayam Panggang Riau

  1. Tumis bumbu halus,masukkan daun salam,serai,lengkuas,air jeruk nipis,daun jeruk dan gula hingga harum.
  2. Masukkan ayam,ungkep hingga matang.Kemudian panggang ayam hingga berwarna kuning kecokelatan,sambil diolesi dengan mentega.
Advertisement
Resep Masakan Ayam Panggang Riau | Resep Masakan | 4.5