Resep Masakan Ayam Panggang Gorontalo (Sulawesi Utara)

Tuesday, May 14th, 2013 - Ayam
Advertisement

Resep  Ayam Panggang Gorontalo (Sulawesi Utara)

Resep Ayam Panggang Gorontalo Sulawesi Utara 150x150 Resep Masakan Ayam Panggang Gorontalo (Sulawesi Utara)

Bahan

  • 1 ekor ayam kampung,potong manjadi 4 bagian
  • 1 buah jeruk nipis,ambil airnya

Haluskan

  • 5 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 10 buah cabai merah
  • 4 butir kemiri,sangrai
  • 3 cm jahe
  • 1 sdm garam
  • 2 batang serai,memarkan
  • 400 ml air
  • 2 sdm kecap manis
  • 1 sdt gula merah iris

Cara Membuat  Resep Masakan Ayam Panggang Gorontalo (Sulawesi Utara)

1.Lumuri ayam dengan jeruk nipis,biarkan selama 20 menit.Campur ayam dengan bumbu yang dihaluskan,serai,dan air,masak di atas api kecil sampai mendidih.Masukkan bumbu lainnya,masak sampai ayam empuk dan bumbu meresap,angkat.

2.Bakar ayam sambil sesekali oleskan sisa bumbu.Angkat,sajikan dengan sisa bumbu.

(Untuk 4 orang)

Advertisement
Resep Masakan Ayam Panggang Gorontalo (Sulawesi Utara) | Resep Masakan | 4.5