RESEP MASAKAN AYAM PANGGANG BUMBU SANTAN

Wednesday, July 25th, 2012 - Ayam
Advertisement

RESEP MASAKAN AYAM PANGGANG BUMBU SANTAN

 

Bahan:

  1. 1 ekor ayam potong menjadi 8 bagian
  2. 500 cc santan
  3. 2 lembar daun jeruk
  4. 1 batang serai
  5. 1 cm lengkuas
  6. 2 lembar daun salam
  7. 2 sdm asam jawa

 

Bumbu yang dihaluskan:

  1. 8 siung bawang merah
  2. 6 siung bawang putih
  3. 6 butir kemiri
  4. 1 cm jahe
  5. 6 buah cabai merah besar
  6. garam dan gula secukupnya

 

Sambal kecap:

  1. 5 sdm kecap mnis
  2. 10 buah cabai rawit dipotong halus
  3. ½ buah air jeruk limau

Cara membuat Resep Masakan Ayam Panggang Bumbu Santan:

  1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum tambahkan serai, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas sampai harum
  2. Masukkan potongan ayam aduk – aduk sampai berubah warna tambahkan santan dan air asam, masak sampai kuah mengental, dengan api sedang
  3. Setelah itu matikan api, dan pangganglah ayam sampai berwarna kecokelatan
  4. Sajikan dengan nasi hangat, beserta sambal kecap

 

Advertisement
RESEP MASAKAN AYAM PANGGANG BUMBU SANTAN | Resep Masakan | 4.5