RESEP MASAKAN AYAM KODOK

Wednesday, July 18th, 2012 - Ayam

RESEP MASAKAN AYAM KODOK

 

Bahan:

  1. 2 ekor ayam
  2. 1 ekor kuliti kecuali bagian sayap dan leher, diusahakan agar kulitnya tidak robek
  3. Telur ayam direbus

 

Bumbu:

  1. 1 sdm merica, haluskan
  2. Pala secukupnya, haluskan
  3. Garam secukupnya
  4. 3 siung bawang putih, haluskan
  5. 5 siung bawang merah iris tipis

Cara membuat resep Masakan Ayam Kodok:

  1. 1 ekor daging ayam dicincang
  2. Bumbu, irisan bawang merah, daging cincang dicampur hingga rata
  3. Kemudian daging ayam cincang dan telur rebus tersebut dimasukkan ayam yang telah dikuliti, jahit dengan tangan dan bentuk sehingga menyerupai ayam utuh
  4. Kukus dalam dandang dengan dialasi loyang agar air/ kaldu ayam jangan terbuang
  5. Apabila sudah masak, angkat dan masukkan dalam oven dan diolesi dengan air ayam yang diberi sedikit kecap, hingga berwarna agar kemerahan
  6. Ayam kodok siap dihidangkan

 

 

 

 

 

 

 

 

Advertisement
RESEP MASAKAN AYAM KODOK | Resep Masakan | 4.5