RESEP MASAKAN AYAM GORENG TEPUNG SAUS WIJEN

Tuesday, August 18th, 2009 - Ayam

RESEP MASAKAN AYAM GORENG TEPUNG SAUS WIJEN

Bahan:

  1. 500 gram dada ayam fillet, potong-potong
  2. 5 siung bawang putih, haluskan
  3. 1 ½ sendok the lada bubuk
  4. 1 sendok makan minyak wijen
  5. 2 butir telur, kocok lepas
  6. 150 gram tepung maizena
  7. Minyak goreng secukupnya

Saus :

  1. 450 cc air
  2. ½ buah bawang Bombay, iris-iris
  3. 4 sendok the kecap asin
  4. ½ sendok makan minyak wijen
  5. 2 cm jahe, cincang
  6. 2 siung bawang putih, cincang
  7. ½ sendok the gula pasir
  8. ¼ sendok the garam
  9. 2 sendok the tepung maizena + 2 sendok makan air
  10. Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Resep Masakan Ayam Goreng Tepung Saus Wijen:

  1. Ayam lumuri garam, lada, bawang putih, minyak wijen. Diamkan 1 jam
  2. Celupkan ayam ke dalam telur, angkat. Gulingkan ke tepung maizena. Lakukan pelapisan sekali lagi
  3. Panaskan, goreng ayam hingga matang
  4. Saus: panaskan minyak, tumis bawang putih, jahe, dan bawang Bombay hingga harum. Tuang kecap asin dan minyak wijen, aduk rata. Tambahkan air, garam, gula pasir. Masak hingga mendidih, kentalkan dengan larutan maizena. Aduk-aduk masak hingga meletup-letup. Angkat
  5. Hidangkan ayam dengan saos.

Untuk 5 porsi

Advertisement
RESEP MASAKAN AYAM GORENG TEPUNG SAUS WIJEN | Resep Masakan | 4.5