Resep Masakan Ayam Cocoh (Jawa Timur)

AlatDapur.com - Maksindo Homeware
Toko Alat Masak dan Peralatan Dapur di Jakarta, Bandung, Surabaya dan Malang. Klik Disini

Resep Ayam Cocoh (Jawa Timur)

Resep Ayam Cocoh Jawa Timur 150x150 Resep Masakan Ayam Cocoh (Jawa Timur)

Bahan

  • 1 ekor ayam kampung,ukuran sedang(± 500 gram)
  • 4 mata asam jawa,larutkan dengan 50 ml air,saring
  • 2 sdt garam
  • 1 liter santan dari 1 butir kelapa

Haluskan

  • 9 butir bawang merah
  • 8 siung bawang putih
  • 8 buah cabai merah keriting
  • 1 ½ sdt  ketumbar sangrai
  • 1 sdt jintan
  • 1 sdt merica butiran
  • 1 sdm irisan gula merah
  • 2 cm kunyit
  • 1cm kencur
  • 3 cm lengkuas,parut
  • 1 sdt terasi matang
  • 1 ½  sdt garam

Cara Membuat  Resep Masakan Ayam Cocoh (Jawa Timur)

1.Bersihkan ayam,potong menjadi empat bagian.Lumuri ayam dengan garam dan larutan asam jawa.Tusuk-tusuk dagingnya dengan garpu,supaya larutan asam dan garamnya meresap.Diamkan selama 15 menit.

2.Didihkan santan bersama bumbu yang dihaluskan.Masukkan ayam,masak dengan api kecil sampai daging ayam empuk.Angkat.Panggang/bakar ayam di atas bara sambil dioles dengan bumbu perebusnya.Angkat.

(Untuk 4 orang)

membuat jus buah Resep Masakan Ayam Cocoh (Jawa Timur) jual happy call murah Resep Masakan Ayam Cocoh (Jawa Timur)

Related posts:

  1. Resep Masakan Ayam Bumbu Rujak (Jawa Timur)
  2. Resep Masakan Ayam Lamongan (Jawa Timur)
  3. Resep Masakan Geneman Jerohan Ayam (Jawa Timur)
  4. Resep Masakan Soto Ayam Madura (Jawa Timur)
  5. Resep Masakan Ayam Bakar Lumajang (Jawa Timur)

Share This Post

Recent Articles

Leave a Reply


6 × = 30

© 2014 Resep Masakan TERBARU. All rights reserved. Site Admin · Entries RSS · Comments RSS
Powered by WordPress · Designed by Theme Junkie