Resep Masakan AYAM BUMBU BALI

AYAM BUMBU BALI

Bahan :

-          1 ekor ayam dipotong 20 bagian

-          1 cm lengkuas digeprak

-          2 lembar salam

-          3 lembar daun jeruk

-          2 buah tomat masing-masing potong 8 bagian

Bumbu yang dihaluskan :

-          7 buah cabai merah

-          5 siung bawang merah

-          4 siung bawang putih

-          2 cm jahe

-          3 butir kemiri

-          ½ sendok teh terasi yang telah digoreng

Cara membuat :

1. Ayam yang telah dipotong dan dibersihkan diberi garam, diamkan sebentar,

    goreng setengah matang, sisihkan.

2. Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum, masukkan lengkuas, salam, daun

    jeruk, tomat dan kecap manis.

3. Masukkan ayam yang telah digoreng, masak hingga tomat hancur dan bumbu

    meresap ke dalam ayam, siap hidangkan.

This entry was posted on Tuesday, August 19th, 2008 at 3:53 am and is filed under Ayam, Masakan Indonesia. You can follow any responses to this entry through the comments feed. You can leave a response, or trackback from your own site.

Tags: ,

Posted in Ayam, Masakan Indonesia

Post Comment for
Resep Masakan AYAM BUMBU BALI



Leave a Reply