RESEP MASAKAN ANEKA SAUS STEAK

Tuesday, April 28th, 2009 - sambal
Advertisement

RESEP MASAKAN ANEKA SAUS STEAK

 Black paper sauceBahan:

  1. 10 siung bawang putih, iris
  2. 10 siung bawang merah
  3. 6 buah wortel
  4. 5 buah bawang bombai, iris
  5. 5 kaleng tomato paste, panaskan
  6. 5 liter air
  7. 2 kg tulang kipas sapi
  8. 2 sendok makan lada hitam bubuk
  9. 1 kg daging tetelan

 

Cara Membuat Resep Masakan Black Paper Sauce:

  1. Rebus semua bumbu kecuali lada hitam
  2. Setelah mendidih dan agak mengental, taburkan lada hitam bubuk
  3. Tunggu hingga bahan saus mengental dan menyusut. Saat masih panas siramkan kedaging

 Brown SauceBahan:1.    10 siung bawang putih, iris2.    10 siung bawang merah3.    6 buah wortel 4.    5 buah bawang Bombay, iris5.    5 kaleng tomato paste, panaskan 6.    5 liter air7.    2 kg tulang kipas sapi8.    1 kg daging tetelan 

Cara Membuat Resep Masakan Brown Sauce:

  1. Bakar tulang kipas sampai hitam
  2. Bawang putih, bawang merah, bawang Bombay digoreng. Sisihkan .
  3. Rebus air hingga mendidih, Masukkan tulang kipas bersama gorengan bawang.
  4. Tambahkan tomato paste, masak hingga berwarna kecoklatan.
  5. Saring larutan brown sauce kedalam panci, sisihkan.

   Mush Room Sauce:Bahan:

  1. 10 buah jamur champignon, iris
  2. 10 siung bawang putih, iris
  3. 10 siung bawang merah
  4. 6 buah wortel
  5. 5 buah bawang Bombay, iris
  6. 5 kaleng tomato paste, panaskan
  7. 5 liter air
  8. 2 kg tulang kipas sapi
  9. 1 kg daging tetelan

 

Cara Membuat Resep Masakan Mush Room Sauce:

  1. Rebus semua bahan kecuali jamur, tunggu hingga mendidih.
  2. Masukkan irisan jamur.
  3. Aduk terus hingga adonan menyusut dan mengental, sisihkan.

 BBQ SauceBahan:

  1. 100 ml saus sambal
  2. 10 siung bawang putih, iris
  3. 10 siung bawang merah
  4. 6 buah wortel
  5. 6 buah bawang Bombay, iris
  6. 5 kaleng tomato paste, panaskan
  7. 5 liter air
  8. 2 kg tulang kipas sapi
  9. 1 kg daging tetelan.

 

Cara Membuat Resep Masakan BBQ Sauce:

  1. Rebus semua bahan kecuali saus sambal dan bawang putih.
  2. Setelah mendidih, tambahkan bawang putih. Aduk dan tunggu hingga bahan menyusut, sisihkan.
Advertisement
RESEP MASAKAN ANEKA SAUS STEAK | Resep Masakan | 4.5