RESEP MASAKAN ABON SAPI BUMBU PEDAS


Bahan:

500 gram daging sapi gandik

1 sendok teh garam

3 lembar daun salam

4 cm lengkuas, memarkan

3 batang serai, memarkan

200 cc santan dari 1 butir kelapa

Minyak goreng secukupnya

5 sendok makan bawang merah goreng

2 sendok makan bawang putih goreng

3 sendok makan ketumbar bubuk

200 gram gula merah, sisir

1 sendok makan air asam

1 sendok teh garam


Cara Membuat Resep Masakan Abon Sapi Bumbu Pedas:

  1. Rebus daging yang telah diberi garam hingga empuk, angkat. Potong-potong mengikuti mengikuti serat, pukul-pukul. Suwir-suwir halus
  2. Panaskan wajan, tumis bumbu halus, ketumbar, gula merah, air asam, garam. Masukkan lengkuas, serai, daun salam. Masak hingga harum. Beri daging suwir, tuang santan. Kecilkan api, aduk – aduk. Masak hingga santan kering dan kecoklatan. ANgkat.
  3. Tambahkan bawang merah dan bawang putih goreng. Aduk-aduk hingga rata
  4. Simpan distoples.

Untuk 300 gram

Related posts:

  1. RESEP MASAKAN ABON DAGING SAPI
  2. Resep Masakan ABON AYAM PEDAS