RESEP MAKANAN ROLADE GORENG DAN KUKUS

Wednesday, September 30th, 2009 - Udang


RESEP MAKANAN ROLADE GORENG DAN KUKUS


Bahan:

Daging ayam giling 400 gram

Udang 100 gram. Cincang

Telur ayam 2 butir

Minyak goreng 300 ml

Bawang Bombay 50 gram, cincang

Bawang putih 2 siung, cincang

Merica bubuk secukupnya

Garam secukupnya


Bahan Kulit:

Tepung terigu 125 gram

Telur ayam 1 butir Seledri cincang 1 sdm Air 325 ml

Garam secukupnya


Cara Membuat Resep Makanan Rollade Goreng Dan Kukus:

  1. Kulit: Campur terigu, seledri, tuang kan air sedikit demi sedikit sambil diaduk rata
  2. Panaskan wajan dadar anti lengket, olesi sedikit minyak goreng. Tuang adonan ratakan. MAsak hingga matang. Angkat. Lakukan hingga adonan habis
  3. Campur daging ayam, udang cincang. 1 butir telur, merica dan garam. Masukkan bawang putih dan Bombay, aduk rata
  4. Letakkan 1 lembar kulit diatas plastic, beri adonan daging dan ratakan. Lakukan hingga menjadi 3 lapisan
  5. Gulung rollade hingga padat lalu ikat kedua ujungplastik
  6. Kukus rollade selama 20 menit atau hingga matang. Angkat, dinginkan
  7. POtong-potong rolade bentuk serong setebal 2 cm
  8. Celupkan dalam 1 butir telur, kocok hingga rata. Goreng hingga kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan. Sajikan dengan saus sambal

Untuk 25 potong

Advertisement
RESEP MAKANAN ROLADE GORENG DAN KUKUS | Resep Masakan | 4.5