RESEP MAKANAN LUMPIA AYAM DAN UDANG

Wednesday, December 2nd, 2009 - Lumpia
Advertisement


RESEP MAKANAN LUMPIA AYAM DAN UDANG


Bahan:

2 sdm minyak goreng

2 siung bawang putih, cincang halus

1 sdt jahe, cincang halus

150 gr daging ayam, cincang

100 gr udang, bersihkan, cincang

2 buah jamur hioko, rendam air hangat hingga lemas, iris tipis

1 batang seledri, iris halus

1 batang daun bawang , iris halus

40 gr sawi putih, iris halus

1 ½ sdm kecap manis

¼ sdt gula

½ sdt garam

¼ sdt minyak wijen

½ sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air

Kulit lumpia dan minyak goreng secukupnya


Saus Cocol (diaduk jadi satu):

2 sdm kecap asin

1 sendok makan saus hoisin

1 sendok makan saus sambal manis


Cara Membuat Resep Makanan lumpia ayam dan udang:

  1. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Masukkan daging ayam, udang jamur hioko. Aduk-aduk hingga daging berubah warna. Masukkan seledri, daun bawang  dan sawi putih. Beri kecap manis, gula, garam dan minyak wijen. Masak sambil diaduk hingga daging matang. Kentalkan dengan larutan maizena, aduk rata. Angkat, biarkan dingin
  2. Ambil selembar kulit lumpia, isi dengan 1 sendok makan isi atau nomor 1. Gulung , lipat rapat
  3. Goreng dalam minyak panas, secukupnya hingga kuning keemasan. ANgkat dan tiriskan. Hidangkan dengan saus .
Advertisement
RESEP MAKANAN LUMPIA AYAM DAN UDANG | Resep Masakan | 4.5