RESEP MAKANAN KETAN SRIKAYA

Friday, October 16th, 2009 - Masakan Indonesia
Advertisement


RESEP MAKANAN KETAN SRIKAYA


Bahan:

250 gr ketan, rendam 2 jam

1 lembar daun pandan

125 ml santan dari ½ butir kelapa

½ sdt garam

100 gr kenari


Srikaya:

300 gr santan kental  dan 1 butir kelapa

200 gr gula merah

1 sdm gula pasir

¼ sdt garam

2 lembar daun pandan

3 butir telur


Cara Membuat Resep Makanan Ketan Srikaya Kenari:

  1. Kukus ketan hingga setengah matang, angkat
  2. Didihkan santan, daun pandan, garam. Angkat, masukkan ketan, aduk rata dan diamkan 15 menit hingga terserap
  3. Kukus ketan 25 menit hingga matang, angkat
  4. Siapkan mangkuk tahan panas yang telah dioles minyak goreng. Masukkan ketan, ratakan, tekan hingga padat
  5. Srikaya: Campur santan, gula merah, gula pasir, garam, daun pandan. Masak hingga mendidih sambil terus diaduk. Angkat, saring
  6. KOcok telur hingga mengembang, masukkan santan, aduk rata
  7. Tuang adonan diatas ketan, taburi dengan kenari, kukus hingga matang. Angkat dan sajikan
Advertisement
RESEP MAKANAN KETAN SRIKAYA | Resep Masakan | 4.5