Resep Makanan CAKAR AYAM SAUS TIRAM

Wednesday, October 22nd, 2008 - Ayam, Ikan, Masakan Indonesia


Resep Makanan CAKAR AYAM SAUS TIRAM

Bahan:

-          10 cakar ayam boiler

-          Minyak goreng secukupnya

Bumbu:

-          8 siung bawang putih, cincang

-          2 sendok makan saus tiram

-          2 sendok makan kecap manis

-          2 sendok makan gula pasir

-          1 sendok teh penyedap rasa, jika suka

-          5 buah pekak

-          3 buah cengkih

-          2 sendok makan kecap inggris

-          850 cc air

-          1 buah cabai merah, iris panjang

-          3 sendok makan minyak wijen

Cara membuat:

1. Cakar ayam dibersihkan, rebus sebentar. Angkat

2. Beri kecap inggris, penyedap rasa. Diamkan 15 menit

3. Panaskan wajan, goreng cakar ayam hingga kuning, angkat. Rendam air kira-kira

   ½ jam agar kulit mekar

4. Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan saus tiram, kecap manis, gula pasir

    Cengkih, pekak, minyak wijen. Masukkan ke dalam rebusan cakar ayam. Masak

    Hingga cakar ayam empuk. Masukkan cabai merah, angkat. Hidangkan untuk

    5 porsi

 

 

 

Advertisement
Resep Makanan CAKAR AYAM SAUS TIRAM | Agung | 4.5