RESEP LONTONG SAYUR DAGING CINCANG

 

Bahan – bahan :

200 gram daging giling

2 buah wortel, iris korek api

100 gram buncis, poton-potong

5 buah tahu goreng/tahu cokelat

1 ltr santan sedang dari ½ butir kelapa

Merica bubk, gula pasir, garam secukupnya

2 ruas jari lengkuas, memarkan

3 lembar daun salam

2 lembar daun jeruk

2 sdm minyak goreng

 

Bumbu halus :

3  siung bawang putih

5 butir bawang merah

3 buah cabai merah besar

3 buah cabai keriting

1 sdt terasi

2 butir kemiri

1 ruas jari kunyit

 

Pelengkap :   

Lontong

Bawang goreng untuk taburan

 

Cara membuat Resep Lontong Sayur Daging Cincang :

1.    Panaskan minyak, tumis bumbu halus, lengkuas, daun salam, daun jeruk hingga harum. Masukkan daging giling, masak hingga berubah warna.

2.    Tuang santan, aduk rata. Masak hingga mendidih, masukkan tahu, wortel, buncis. Tambahkan merica, gula, garam. Aduk-aduk hingga matang, angkat.

3.    Potong-potong lontong, masukkan dalam mangkuk saji, tuang sayur daging cincang. Taburi bawang goreng, sajikan

Untuk : 4 porsi

Related posts:

  1. RESEP MASAKAN LONTONG SAYUR NANGKA
  2. RESEP LONTONG SAYUR IGA SANTAN
  3. RESEP NASI DAGING CINCANG
  4. RESEP MASAKAN GULAI BOLA DAGING CINCANG
  5. RESEP MASAKAN TAUCO UDANG LONTONG