RESEP KUE MARTABAK MANIS ATAU TERANG BULAN

RESEP KUE MARTABAK MANIS ATAU TERANG BULAN ( MARTABAK BANGKA)

 

Bahan:

  1. 4 sendok makan gist
  2. 1700 cc santan dari 2 kelapa tua
  3. 2 sendok teh garam dimasak bersama santan sampai panas suam-suam kuku
  4. 1 kg tepung terigu
  5. 6 butir telur ayam
  6. 60 gram soda kue
  7. 2 sendok teh vanili
  8. Margarin secukupnya
  9. 100 gram kacang sangrai ditumbuk kasar
  10. 100 gram coklat meses
  11. 1 kaleng susu kental manis
  12. Gula pasir untuk adonan dan taburan sesuai selera

Cara Membuat Resep Kue Maratabak manis/Terang Bulan(martabak Bangka):

  1. Masukkan gist ke dalam campuran santan dan garam. Diamkan 15 menit sampai berbuih, sisihkan
  2. Dalam sebuah mangkuk yang lain campurkan terigu dan telurdan aduk perlahan sambil tuangkan santan sedikit demi sedikit, sampai adonan licin, kemudian tambahkan gula pasir, soda kue dan vanilla
  3. Panaskan loyang martabakbergaris tengah 20 cm yang sudah diolesi mentega
  4. Tuang adonan setebal 1 cm, panggang diatas api dengan nyala sedang
  5. Setelah adonan berlubang, taburkan kacang tanah, meises, gula pasir dan susu, kental manis
  6. Lipat martabak, olesi luarnya dengan mentega, angkat dan hidangkan.

This entry was posted on Tuesday, June 30th, 2009 at 2:28 am and is filed under Martabak. You can follow any responses to this entry through the comments feed. You can leave a response, or trackback from your own site.

Tags:

Posted in Martabak

Post Comment for
RESEP KUE MARTABAK MANIS ATAU TERANG BULAN

3 Responses to “RESEP KUE MARTABAK MANIS ATAU TERANG BULAN”


chay June 1st, 2010 at 8:58 am

saya biasa buat terang bulan mini,dengan memakai bahan hanya tepung, gist,soda kue,telur,gula dan garam,,pembuatanya air dicampur dengan gula dan garam lalu masukan tepung dan aduk,lalu masukan telur,dan soda kue,dan diaduk sampai rata,,,pertanyaan saya mengapa terang bulan mini yang saya buat bentuknya tidak bisa bertahan lama,dalam waktu 20 menit adonan yang sudah dimasak terlihat sudah layu,dan adonan mentah hanya bisa bertahan 7jam,,tolong mbak rini bisa kasih tips biar adonan tetap bisa tahan lama baik untuk yang sudah dimasak maupun belum….makasih sebelume….

diah siregar July 20th, 2010 at 2:46 am

smoga saiia berhasil mencoba..
:)

arni July 20th, 2010 at 1:03 pm

mau dijual



Leave a Reply