RESEP KUE GELATIN KARAMEL  

Bahan:

  1. 180 gr gula pasir
  2. 60 ml air 2 kuning telur ayam
  3. 3 telur ayam
  4. 60 gr gula pasir halus
  5. 15 gr bubuk gelatin, larutkan dengan 60 ml air hangat
  6. 125 ml krim
  7. 1 jeruk lemon, diperas airnya

Cara Membuat Resep Kue Gelatin Karamel:

  1. Taruh gula dalam panci, bubuhi sedikit air. Jerangkan dengan api kecil hingga menjadi caramel. Angkat, tuangkan sisa air, aduk rata
  2. Ambil beberapa gelas atau mangkuk saji ukuran kecil. Tuangi dengan caramel; jemlahnya sesuaikan dengan jumlah gelas saji sisihkan
  3. Kocok kuning telur, telur dan gula hingga larut (dengan mixer) dalam wadah tahan panas. Tim diatas api sambil terus dikocok hati-hati. Angkat, kocok terus sampai dingin
  4. MAsukkan gelatin hangat. Kocok hingga rata. Masukkan krimnya, kocok lagi hingga rata.
  5. Tuang air jeruk lemon. Kocok hingga rata
  6. Tuang adonan telur kedalam gelas-gelas saji berisi caramel. Simpan dalam kulkas sebelum disajikan. Hiasi atasnya sesuai selera, missal dengan meletekkan sebuah pralin coklat diatas masing-masing.

No related posts.