Resep Kue Apem

Wednesday, February 5th, 2014 - Kue Apem
Advertisement

Resep Hidangan Kue Apem

Kue Apem 150x150 Resep Kue Apem

Bahan

  • Tepung beras 400 gram
  • Tepung kanji 80 gram
  • Santan kental 400 gram
  • Santan cair 240 gram
  • Gula pasir 200 gram
  • Ragi instant 1 bungkus
  • Kelapa muda ½ butir (diparut, dikukus dengan sedikit garam)
  • Garam secukupnya
  • Pewarna merah secukupnya
  • Pewarna hijau secukupnya

Cara membuat Resep Kue Apem

  1. Campur tepung beras bersama tepung kanji, gula, dan garam sampai rata.
  2. Tuangi santan cair, uleni sampai adonan licin. Adonan diuleni sambil dipukul-pukul selama 15 menit. Biarkan ditempat hangat selama 1 jam.
  3. Masukkan santan kental aduk sampai licin.
  4. Panaskan cetakan kecil yang telah diolesi minyak.
  5. Masukkan adonan kedalam cetakan. Isi cetakan dengan adonan ¼ bagian.
  6. Kukus sampai matang, sajikan dengan kelapa parut.
Advertisement
Resep Kue Apem | Resep Masakan | 4.5