Kumpulan Resep Masakan Terbaru 2011
Resep Ketoprak Jakarta
Resep Ketoprak Jakarta
Bahan :
5 buah tahu putih ukuran 6x6x2 cm
50 gram bihun, rendam air dingin hingga lunak, tiriskan
250 gram taoge, siangi, cuci bersih dan seduh dengan air panas, tiriskan
4 buah ketupat
Saus :
250 gram kacang tanah, goreng dan haluskan
6 siung bawang putih
5 buah cabai rawit merah, goreng sebentar
100 ml air hangat
1 sdt garam
Kecap manis secukupnya
Pelengkap :
Bawang goreng, irisan seledri, dan kerupuk merah
Cara membuat :
- Goreng tahu setengah matang, angkat, tiriskan dan potong menurut selera.
- Saus : haluskan bawang putih bersama cabe rawit dan garam, tambahkan kacang, haluskan. Masukkan air dan kecap manis, aduk rata, sisihkan.
- Siapkan pinggan, tata ketupat, bihun, taoge, dan tahu. Tuangkan saus beri kecap manis, taburi bawang goreng, irisan seledri, dan kerupuk merah.
- Sajikan panas.
Hasil: 4 porsi
No related posts.
| Print article | This entry was posted by rini on May 14, 2010 at 2:25 am, and is filed under Masakan Daerah, Tahu. Follow any responses to this post through RSS 2.0. You can leave a response or trackback from your own site. |
