Resep Cara Membuat UDANG PEPES

Saturday, May 17th, 2008 - Masakan Indonesia, Udang
Advertisement

UDANG PEPES (untuk 3 bungkus)

Bahan :

- 500 gr udang, kupas

- 3 papan petai

- 5 buah tomat hijau, potong – potong

- 6 lembar daun salam

- 3 batang serai, iris tipis

- 3 cm lengkuas, iris korek api

- 8 buah cabai merah, iris tipis

- daun pisang secukupnya untuk membungkus

Bumbu halus

- 6 butir bawang merah

- 2 cm jahe

- 5 butir kemiri

- 2 sdt gula merah, sisir

- 1 sdt garam

- 2 siung bawang putih

- 2 cm kunyit

Cara membuat :

  1. udang dan bumbu diaduk rata, beri serai, 2 lembar daun salam, cabai merah, tomat, petai, lengkuas aduk rata
  2. bungkus dengan daun pisang, semat kedua ujungnya
  3. kukus selam a15 menit atau sampai matang
  4. panggang hingga harum, hidangkan
Advertisement
Resep Cara Membuat UDANG PEPES | Agung | 4.5