Resep Bakso Ikan Goreng

Saturday, May 17th, 2008 - bakso, Ikan, Masakan Indonesia

BASO IKAN GORENG (UNTUK 45 BUAH)

Bahan :

- 750 gr ikan tengiri

- 5 butir putih telur

- 2 sdt garam

- 1 sdt penyedap rasa , jika suka

- 1 sdt lada bubuk

- 10 butir bawang merah, iris halus

- 3 batang daun bawang, iris halus

- 350 gr tepung sagu

- 250 cc air

- minyak goreng sucukupnya

Cara membuat :

  1. ikan tengiri digiling halus, campur putih telur, garam, lada, penyedap rasa, sagu, bawang merah, daun bawang
  2. masukkan air sedikit demi sedikit
  3. panaskan minyak di wajan adonan dikepal sehingga keluar dari celah antara pangkal ubu jari dan jari telunjuk, putuskan dengan sendok, masukkan adonan ke dalam minyak goreng hingga matang
  4. angkat dan hidangkan
Advertisement
Resep Bakso Ikan Goreng | Agung | 4.5