Bahan:

1. 350 gram tahu, haluskan
2. 150 gram jamur merang, iris jadi 4
3. 1 batang serai, iris halus
4. 2 tangkai daun bawang, iris halus
5. 2 butir telur, kocok lepas
6. 3 batang daun kemangi, ambil daunnya
7. 1 lembar daun kunyit, iris halus
8. Daun pisang secukupnya untk membungkus

Bumbu yang dihaluskan:

1. 4 siung bawang putih
2. 7 siung bawang merah
3. 2 ruas jari kunyit
4. Garam dan gula secukupnya

Cara membuat resep masakan Pepes Tahu:

1. Semua bahan dan bumbu yang dihaluskan dicampur jadi satu sampai rata
2. Ambil 2 sendok makan
3. Bungkus dengan daun pisang
4. Lakukan hal yang sama hingga adonan habis
5. Kukus selama 25 menit
6. Angkat dari kukusan, siap dihidangkan

Bahan:

1. 2 siung bawang putih diiris tipis
2. 4 siung bawang merah diiris tipis
3. 4 buah cabai merah diiris miring
4. ½ kg jagung muda (Putren) dipotong 1 cm, bulat – bulat
5. 10 butir telur puyuh
6. 3 sdm kecap manis
7. Sedikit air
8. Gula dan garam secukupnya
9. Minyak goreng secukupnya

Cara membuat resep masakan Oseng – Oseng Jagung Muda:

1. Tumis bawang merah, bawang putih dan cabai merah sampai harum
2. Masukkan jagung muda bersama bumbu yang telah ditumis tadi sampai matang dan masukkan gula, garam dan kecap manis
3. Tambahka air lalu masukkan telur puyuh dan aduk sampai bumbu meresap
4. Biarkan beberapa menit, siap sajikan

Bahan:

1. 500 gram semangka (Buang bijinya lalu potong – potong)
2. 300 gram pepaya (Buang bijinya lalu potong – potong)
3. 200 gram melon (Bentuk bola – bola)
4. Es batu

Cara membuat Minuman Jus Aneka Buah:

1. Masukkan pepaya dan semangka dalam blender lalu haluskan dengan menambahkan es batu (kalau bisa es nya diserut dahulu sebelum dimasukkan kedalam blender)
2. Tempatkan dalam gelas saji, tambahkan melon kedalam gelas saji

Untuk 5 orang

Bahan:

1. 250 gram daging ayam
2. 1 liter air
3. 5 siung bawang merah
4. 2 siung bawang putih
5. 1 cm lengkuas, memarkan
6. 1 cm jahe, memarkan
7. 1 lembar daun salam
8. 2 buah tomat
9. 1 sdt garam
10. 2 sdm gula merah
11. 3 lembar kol iris halus
12. 50 gram taoge, seduh air panas
13. 1 buah tempe, potong bentuk dadu

Cara  membuat resep masakan Soto Kedu:

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, tomat dan gula merah, sisihkan
2. Didihkan air, lalu masak daging ayam, masak sebentar lalu tambahkan bumbu yang telah dihaluskan tadi, aduk rata
3. Masak hingga daging ayam setengah matang, lalu tambahkan garam, tempe, jahe, lengkuas dan daun salam, aduk rata, masak hingga matang
4. Masukkan taoge dan kol, aduk rata, angkat

Untuk 6 orang

Bahan:

1. 250 gram daging ikan kakap, potong – potong persegi
2. 250 gram cumi, buang kulitnya, belah dua, sayat saling silang, potong – potong
3. 200 gram nanas, potong – potong
4. 75 gram paprika merah, potong kotak
5. 75 gram paprika hijau, potong kotak
6. 2 sdm margarin

Bumbu:

1. 4 siung bawang putih, cincang halus
2. 1 butir bawang bombay, iris – iris
3. ½ sdt merica bubuk
4. 6 sdm saus tomat
5. 3 sdm saus sambal
6. 2 sdm kecap manis
7. 300 ml air
8. ½ sdt garam
9. ½ sdt kaldu instan, jika suka
10. 2 sdt tepung maizena, dilarutkan dengan sedikit air

Cara membuat resep masakan Thale Priao Wan (Thailand):

1. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Tambahkan paprika merah dan paprika hijau, tumis hingga layu. Masukkan se mua seafood, aduk hingga berubah warna
2. Tambahkan bumbu – bumbu dan air. Masak hingga semua bahan matang.
3. Tuangkan larutan maizena sedikit demi sedikit sambil diaduk. Biarkan matang dan meletup – letup. Masukkan nanas, aduk rata. Angkat, sajikan

Untuk 4 porsi

Bahan:

1. 1 ekor ayam (750 gram) dipotong 12 bagian
2. 1 kelereng asam diremas dengan 1 sdm garam
3. 500 cc minyak goreng untuk menggoreng
4. 3 sdm kecap manis
5. 5 buah tomat dipotong 8 bagian
6. 50 cc minyak goreng untuk menumis
7. 2 ½ sdm gula pasir

Bumbu yang dihaluskan:

1. 10 buah cabai merah
2. 6 siung bawang merah
3. 3 siung bawang putih
4. 3 cm jahe
5. 2 cm kencur
6. 1 sdt nasi putih

Cara membuat resep masakan Masak Habang (Kalimantan Selatan):

1. Remas ayam dengan asam hingga terlumur rata diamkan 20 menit
2. Panaskan minyak kemudian goreng ayam hingga kuning kecokelatan, angkat dan tiriskan
3. Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum dan matang, kemudian masukkan ayam, kecap manis, tomat dan gula
4. Masak dengan api kecil hingga tomat hancur dan bumbu mengental. Angkat dan sajikan

Bahan:

1. ½ ekor (1/2 kg) kakap merah, belah 2
2. 1 lembar aluminium foil
3. 1 buah jeruk nipis besar
4. 2 siung bawang putih
5. 5 siung bawang merah
6. 2 buah cabai merah/ rawit
7. 2 ruas kunyit
8. 1 jari lengkuas
9. 1 jari serai
10. 2 butir kemiri
11. 1 sdt terasi
12. 1 sdt garam

Cara membuat resep masakan Ikan Laut Bakar Bumbu Kuning:

1. Lumuri daging ikan dengan garam 1 sdt dan jeruk nipis. Bumbu – bumbu digiling halus
2. Taruh ikan di atas aluminium foil
3. Balut bumbu – bumbu di bagian luar dan dalam ikan. Bakar hingga bumbu – bumbu kering

Bahan:

1. ½ ekor ayam dipotong ukuran sedang
2. 1 buah cabai merah besar, hilangkan bijinya dan iris memanjang
3. Garam, merica dan gula secukupya
4. 2 lembar daun jeruk
5. 3 sdm saus tomat
6. 1 – 2 sdm saus cabai
7. 200 cc air
8. Bawang merah goreng

Bumbu yang dihaluskan:

1. 2 siung bawang merah
2. 2 siung bawang putih

Cara membuat resep masakan Ayam Chili Saus:

1. Lumuri ayam dengan garam, lalu goreng, sisihkan
2. Tumis bumbu yang dihaluskan dan daun jeruk sampai wangi dengan api sedang masukkan ayam goreng
3. Tambahkan saus tomat, saus cabai, air, garam, dan gula, aduk – aduk sampai mendidih, kecilkan api dan tutup wajan selama 10 menit aduk – aduk dan angkat
4. Sajikan dengan taburan bawang merah goreng

Bahan:

1. 500 gram daging paha/ gandik
2. ½ sdt ketumbar, dihaluskan
3. ½ sdt garam
4. ½ jari lengkuas, dimemarkan
5. 2 lembar daun salam
6. Minyak goreng secukupnya

Bumbu yang dihaluskan:

1. 8 buah cabai merah
2. 5 cabai rawit
3. 8 siung bawang merah
4. 3 siung bawang putih
5. Sedikit terasi
6. Asam jawa, gara, gula pasir secukupnya

Cara membuat resep masakan Empal Pedas:

1. Potong – potong daging seperti empal mengikuti serat
2. Daging, ketumbar, garam serta air secukupnya dimasak sampai lunak dan airnya mengering, setelah itu memarkan setiap potonghan daging
3. Tumis bumbu yang sudah duhaluskan sampai baunya harum, kemudian masukkan daging, lengkuas dan daun salam
4. Tambahka air satu gelas dan masak terus sampai airnya mengering dan keluar minyaknya, setelah itu angkat

Bahan:

1. 250 gram daging sapi has dalam, potong tipis melintang serat
2. 100 gram udang ukuran sedang, kupas, sayat punggungnya
3. 4 buah jamur shiitake kering, rendam dalam air panas, tiriskan
4. 1 buah terung jepang (terung ungu), potong bulat dengan  tebal ½ cm
5. 1 butir bawang bombay, potong tipis bulat
6. 5 sdm margarin

Saus Pencelup:

1. 5 sdm kikkoman
2. 50 ml air kaldu
3. 2 sdm air jeruk nipis
4. 2 sdm biji wijen, sangrai
5. 6 buah cabai merah, haluskan
6. 10 cm lobak, diparut halus
7. ½ sdt gula pasir

Cara membuat resep masakan Teppanyaki:

1. Panaskan 1 sdm margarin, lalu masukkan daging sapi. Tumis hingga daging matang, angkat, sisihkan
2. Tumis setiap bahan diatas dengan cara yang sama secara terpisah. Angkat, sisihkan
3. Campur semua bahan saus pencelup, aduk rata hingga gula larut. Tata semua bahan yang sudah matang di atas piring saji, lalu hidangkan bersama saus pencelupnya

Untuk 4 porsi