Bahan:

1. 100 gram beras pulen
2. 750 cc kaldu ayam
3. 2 siung bawang putih , cincang
4. ½ cm jahe, memarkan
5. 1 sendok teh garam
6. 2 buah jamur shitake, iris tipis
7. 2 sendok makan biji jagung manis segar
8. 1 sendok makan kecap asin
9. ½ sendok teh minyak wijen
10. ½ sendok teh merica bubuk
11. 1 sendok teh garam
12. 1 butir telur ayam, kocok
13. 100 gram daun bayam, potong kasar

Cara membuat Resep Masakan Bubur Jamur & Telur:

1. Rebus beras, kaldu, bawang putih, jahe dan garam hingga beras matang.
2. Masukkan jagung manis dan jamur.
3. Kecilkan api, aduk sekali-sekali hingga bubur mulai mengental.
4. Masukkan kecap, minyak wijen, merica dan garam. Aduk hingga rata.
5. Tambahkan daun bayam dan telur, didihkan hingga layu dan matang
6. Angkat, sajikan panas.

Untuk 4 Orang

Bahan:

1. 250 gram taoge, rebus
2. 100 gram mi basah, rebus
3. 4 buah tahu kuning, goreng, potong-potong

Bumbu Siram:

1. 2 sendok makan minyak
2. 4 buah cabai merah, haluskan
3. 2 sendok makan tauco
4. 1 potong oncom, pecah – pecahkan
5. Garam, gula cuka secukupnya
6. 2 sendok makan kecap manis
7. 2 buah tomat, iris-iris
8. 3 batang daun bawang, iris-iris
9. 1,5 gelas air

Cara Membuat Resep Masakan Taoge Goreng Pasundan:

1. Panaskan minyak, tumis bawang dan cabai sampai harum.
2. Masukkan tauco, oncom, garam, gula, cuka, kecap, tomat, daun bawang dan air. Aduk-aduk. Angkat.
3. Piring diisi taoge, mi, tahu potongan.
4. Sajikan dengan bumbu siram.

Untuk 4 Porsi.

Bahan:

1. 400 gram ikan gabus/jambal asin, potong dadu 1x1x1 cm, direndam air panas sekitar 10 menit, lalu tiriskan.
2. 150 gram cabai merah
3. Minyak goreng untuk menumis
4. Daun Pisang untuk membungkus

Bumbu:

1. 10 butir bawang merah
2. 3 siung bawang putih
3. 1 ruas jari kencur
4. 1 ruas jari kunyit
5. 2 sendok makan gula merah iris
6. ½ sendok teh garam, jika perlu
7. 1 ruas jari jahe
8. 2 batang serai, dimemarkan
9. 4 lembar daun jeruk

Cara Membuat Resep Masakan Pais Ikan Gabus:

1. Siapkan semua bahan, lalu haluskan semua bumbu, kecuali serai dan daun jeruk. Cabai merah ditumbuk kasar.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu sampai wangi lalu masukkan ikan asin dan aduk-aduk hingga rata, cicipi rasanya, tambahkan bumbu penyedap kalau kurang sesuai dengan selera.
3. Kemudian ambil selembar daun, tuang ikan berbumbu itu sebanyak 2-3 sendok makan, semat ujungnya dengan Lidi.
4. Lalu Kukus selama 15 menit dan bakar di api arang sampai daunnya kering.

Bahan:

1. 3 sendok makan minyak sayur
2. 5 siung bawang merah, iris tipis
3. 3 siung bawang putih, iris tipis
4. 2 buah cabai merah, iris serong tipis
5. 2 cm kunyit, iris halus
6. 4 cm temu kunci, iris halus
7. 1 cm jahe iris halus
8. 1 liter santan dari 1 ½ butir kelapa parut
9. 2 sendok makan petis ikan / udang
10. 2 sendok teh garam
11. 6 butir telur ayam, rebus, kerat-kerat
12. 1 buah tahu putih (ukuran 8x8x4 cm), potong-potong, goreng setengah kering

m.  15 buah cabai rawit, buang tangkainya

Cara Membuat Resep Masakan Telur Bumbu Petis:

1. Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih hingga layu dan harum.
2. Masukkan cabai, kunyit, temu kunci dan jahe. Aduk hingga harum. Angkat.
3. Masukkan ke panci, tuangi santan, tambahkan petis. Masak hingga mendidih.
4. Masukkan telur dan tahu. Masak dengan api kecil hingga kuah kental dan berminyak.
5. Tambahkan cabai rawit, masak hingga layu. Angkat.

Untuk 6 Orang

Bahan:

1. 1 ekor / 700 gram kakap
2. 3 potong ayam kandis
3. 4 tangkai serai yang dimemarkan
4. 5 butir lokio
5. 2 buah kecombrang
6. 5 helai daun mangkokan (boleh ditiadakan)
7. 1 buah jeruk nipis diambil airnya

Bumbu yang dihaluskan:

1. 6 buah cabai merah
2. 7 siung bawang merah
3. 1 sendok teh lada bulat
4. 5 butir kemiri
5. 2 ruas jari kunyit
6. 1 ruas jahe
7. 1 sendok makan garam

Cara Membuat Resep Masakan Kakap Bumbu Arsik:

1. Lumuri ikan yang sudah bersih dengan air jeruk nipis, biarkan selama 10 menit
2. Susun didalam wajan: serai, lalu ikan yang sudah di lumuri bumbu yang dihaluskan.
3. Masukkan bahan lainnya dan air. Tambahkan air hingga menutupi badan ikan
4. Jerang diatas api kecil sampai kuahnya habis. Tambahkan garam bilamana perlu.

Untuk 6 Porsi

Bahan:

1. 600 gram daging kambing, potong dadu 1×3 cm
2. 2 sendok makan petis udang
3. 2 sendok makan kecap manis
4. 300 cc air
5. 2 buah tomat, potong-potong
6. 5 buah cabai merah, buang biji, iris halus
7. 10 buah cabai rawit merah / hijau utuh
8. 2 sendok makan minyak untuk menumis

Haluskan:

1. 8 siung bawang merah
2. 3 siung bawang putih
3. 1 sendok teh lada
4. 3 cm jahe
5. 2 sendok teh garam
6. 1 sendok makan gula pasir

Cara Membuat Resep Masakan Krengsengan:

1. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daging kambing, aduk-aduk sampai daging berubah warna.
2. Masukkan petis udang dan kecap manis, tuang air, masak sampai daging lunak dan kuah tinggal sedikit.
3. Masukkan cabai iris dan cabai rawit, aduk-aduk sampai cabai matang.

Untuk 4 Orang

Bahan:

1. 250 gram daging has sapi, iris melintang serat tipis
2. 1 sendok teh mustard Dijon
3. 5 siung bawang putih, parut
4. 1 sendok makan kecap asin
5. ½ sendok teh merica bubuk
6. 1 putih telur kocok lepas
7. 2 sendok makan margarin
8. 100 minyak sayur

Lapisan, aduk rata:

1. 1 sendok teh daun peterseli cincang halus
2. 3 sendok makan kelapa parut
3. 50 gram tepung panir kasar

Cara Membuat Resep Masakan Daging Bumbu Bawang Kelapa:

1. Aduk daging dengan mustard, bawang putih, kecap asin dan merica hingga rata.
2. Diamkan selama 30 menit.
3. Olesi tiap iris daging dengan putih telur.
4. Lapisi tiap sisi daging dengan bahan lapisan hingga rata.
5. Panaskan margarine dan minyak hingga panas
6. Masak daging hingga matang dan kedua sisinya kering.
7. Angkat, sajikan panas.

Untuk 4 orang

Bahan:

1. 1 ekor ayam muda
2. 1 batang serai, dimemarkan
3. 2 cm lengkuas (laos), dimemarkan
4. 2 buah asam
5. 1 helai daun kunyit
6. 4 helai daun jeruk purut
7. 3 gelas santan
8. Garam secukupnya
9. Minyak goreng secukupnya

Bumbu yang dihaluskan:

1. 8 butir bawang merah
2. 4 siung bawang putih
3. 8 buah cabai merah
4. 4 cm kunyit
5. 6 butir kemiri

Cara Membuat Resep Masakan Kalio Ayam:

1. Bersihkan ayam, lalu potong menjadi 4 bagian
2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama serai, lengkuas, daun kunyit dan jeruk dan garam secukupnya.
3. Setelah tercium aromanya, masukkan potongan ayam, asam dan santan. Masak sampai ayam menjadi empuk dan santan mengental / berminyak.
4. Angkat dan siap dihidangkan.

Untuk 3-4 orang

Bahan:

1. 1 ekor ayam
2. ½ kg buncis
3. ½ kg wortel
4. ½ kg kentang
5. ½ kg kacang panjang
6. ¼ kacang tanah
7. ½ plastic bihun

Bumbu:

1. 5 siung bawang merah
2. 3 siung bawang putih
3. 1 siung bawang bombai diiris halus
4. 1 sendok teh merica
5. Garam secukupnya

Cara Membuat Resep Masakan Sayur Campur:

1. Daging ayam dibersihkan, lalu rebus sampaimatang, kemudian kitapotong-potong bentuk dadu.
2. Air rebusan ayam untuk kaldu
3. Kentang, wortel buncis, kacang panjang kita bersihkan dengan air panas, tiriskan.
4. Bumbu semuanya digerus halus, kemudia tumis bombai dan bumbu sampai kuning, kemudian masukkan air kaldu ayam.
5. Selanjutnya masukkan ayam, kentang, wortel, kacang panjang, beri garam dan vetsin secukupnya.
6. Terakhir masukkan bihun, lalu segera diangkat. Sayur campur siap untuk dihidangkan.

Bahan:

1. 200 gram macaroni, rebus
2. 1 dada ayam, potong-potong
3. 1000 cc air
4. 2 buah wortel, potong dadu
5. 2 buah jagung manis, sisir
6. 2 batang daun bawang dan seledri, iris kecil-kecil

Bumbu:

1. 2 sendok makan minyak wijen
2. 1 sendok teh garam
3. ½ sendok teh lada bubuk
4. 1 sendok teh penyedap rasa, jika suka
5. 1 bungkus kaldu ayam
6. 1 sendok makan gula pasir

Cara Membuat Resep Masakan Sup Makaroni:

1. Rebus air hingga mendidih, masukkan dada ayam masak hingga empuk. Beri wirtel dan jagung, beri semua bumbu hingga rata.
2. Masukkan macaroni, aduk rata.
3. Tambahkan daun bawang dan seledri
4. Sup macaroni siap dihidangkan.

Untuk 3 Porsi