Kumpulan Resep Masakan Terbaru 2011
Resep padang
RESEP MASAKAN SATE PADANG
Oct 20th
RESEP MASAKAN SATE PADANG
Bahan:
- 1 kg lidah sapi, celup air panas, kerik, cuci bersih
- 1,5 liter air
- 1 lembar daun kunyit
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 4 lembar daun jeruk
- 1 batang serai, memarkan
- 3 cm asam kandis
- 1 sendok teh garam
- 18 tusuk sate
Campur , aduk rata:
- 25 gram tepung beras
- 1 sendok makan tepung sagu
Haluskan:
- 8 buah cabai merah keriting
- 1 sendok teh ketumbar bubuk
- ½ sendok teh lada
- ¼ sendok teh jinten
- 6 siung bawang merah
- 1 sendok teh kari bubuk
- 2 cm kunyit
- 2 cm jahe
- 1 sendok makan minyak goreng
Cara Membuat Resep Masakan Sate Padang:
RESEP MASAKAN RENDANG KENTANG
May 28th
RESEP MASAKAN RENDANG KENTANG
Bahan:
- 400 gram kentang rending atau kecil-kecil
- 200 gram kacang merah, rebus matang
- 1 liter santan dari 1 butir kalapa
- 1 batang serai, memarkan
- 1 lembar daun kunyit
- 3 lembar daun jeruk purut
- 1 sendok teh air asam jawa (1 sendok the asam jawa + 2 sendok makan air)
- 2 sendok makan minyak goreng
Bumbu Halus:
- 8 buuir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 10 buah cabai merah
- 2 cm lengkuas
- 2 cm kunyit
- 2 cm jahe
Cara Membuat Resep Masakan Rendang Kentang:
RESEP MASAKAN RENDANG IKAN TENGIRI
May 7th
RESEP MASAKAN RENDANG IKAN TENGIRI
Bahan:
- 500 gram ikan tengiri
- ½ sendok teh garam
- 1 sendok makan air jeruk nipis
- 6 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 5 buah cabai merah
- 5 cm kunyit
- 4 cm jahe
- 5 cm lengkuas
(haluskan bahan no 4-9)
- 2 batang serai, memarkan
- 4 lembar daun jeruk purut
- 1 lembar daun kunyit
- 200 cc santan kental dari 1 butir kelapa
- 1 sendok teh garam
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat Resep Masakan Rendang Ikan Tengiri:
Resep Masakan AYAM BAKAR PADANG (Padang)
Aug 19th
AYAM BAKAR
Bahan :
- 1 ekor ayam, belah jangan sampai putus
- 1 sendok teh air jeruk nipis
- 1 sendok teh garam
- 2 cm kayu manis
- 2 buah cengkih
- 2 batang serai, memarkan
- 5 lembar daun jeruk
- 500 cc santan encer
- 200 cc santan kental
- 3 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu halus :
- 8 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 4 buah cabai merah
- ½ sendok teh merica
- 3 butir kemiri
- 2 cm kunyit
- 2 cm jahe, iris
- ¼ sendok teh jinten
- Garam secukupnya
Cara membuat :
