RESEP MASAKAN BANDENG BUMBU BALI

RESEP MASAKAN BANDENG BUMBU BALI   Bahan: 2 ekor bandeng (700 gram) 2 ruas kunyit 8 buah cabai merah dihaluskan 4 butir kemiri dihaluskan 7 siung bawang merah dihaluskan 2 siung bawang putih dihaluskan 2 buah tomat potong empat 1 batang serai, memarkan Garam, gula merah sesuai selera 3 sendok makan kecap manis   Cara [...]

RESEP MASAKAN PINDANG SALEM DENGAN SAMBAL TERASI

RESEP MASAKAN PINDANG SALEM DENGAN SAMBAL TERASI   Bahan: 4 ekor ikan pindang salem, cuci, buang kepala 1 sendok teh kunyit halus 2 sendok makan air jeruk nipis 2 sendok makan minyak   Sambal terasi (campur dan haluskan): 6 buah cabai merah Cabai rawit sesuai selera 1 sendok teh terasi bakar Garam, gula merah secukupnya [...]

RESEP MASAKAN PAIS IKAN GABUS

RESEP MASAKAN PAIS IKAN GABUS   Bahan: 400 gram ikan gabus/jambal asin, potong dadu 1x1x1 cm, direndam air panas sekitar 10 menit, lalu tiriskan. 150 gram cabai merah Minyak goreng untuk menumis Daun Pisang untuk membungkus   Bumbu: 10 butir bawang merah 3 siung bawang putih 1 ruas jari kencur 1 ruas jari kunyit 2 [...]

RESEP MASAKAN KAKAP BUMBU ARSIK

RESEP MASAKAN KAKAP BUMBU ARSIK   Bahan: 1 ekor / 700 gram kakap 3 potong ayam kandis 4 tangkai serai yang dimemarkan 5 butir lokio 2 buah kecombrang 5 helai daun mangkokan (boleh ditiadakan) 1 buah jeruk nipis diambil airnya   Bumbu yang dihaluskan: 6 buah cabai merah 7 siung bawang merah 1 sendok teh [...]

RESEP MASAKAN DAGING BUMBU BAWANG KELAPA

RESEP MASAKAN DAGING BUMBU BAWANG KELAPA   Bahan: 250 gram daging has sapi, iris melintang serat tipis 1 sendok teh mustard Dijon 5 siung bawang putih, parut 1 sendok makan kecap asin ½ sendok teh merica bubuk 1 putih telur kocok lepas 2 sendok makan margarin 100 minyak sayur   Lapisan, aduk rata: 1 sendok [...]

RESEP MASAKAN KALIO AYAM

RESEP MASAKAN KALIO AYAM   Bahan: 1 ekor ayam muda 1 batang serai, dimemarkan 2 cm lengkuas (laos), dimemarkan 2 buah asam 1 helai daun kunyit 4 helai daun jeruk purut 3 gelas santan Garam secukupnya Minyak goreng secukupnya   Bumbu yang dihaluskan: 8 butir bawang merah 4 siung bawang putih 8 buah cabai merah [...]

RESEP MASAKAN SAMBAL CUMI

RESEP MASAKAN SAMBAL CUMI   Bahan: 2 sendok makan minyak sayur 1 buah tomat merah, cincang 1 lembar daun jeruk purut 1 lembar daun salam 250 gram cumi-cumi ukuran sedang yang sudah bersih, iris tipis 250 cc santan 1 sendok makan air jeruk nipis   Bumbu yang dihaluskan: 6 siung bawang merah 3 siung bawang [...]

RESEP MASAKAN BOLA SAPI ZAITUN

RESEP MASAKAN BOLA SAPI ZAITUN Bahan A: 350 gram daging cincang 1 buah telur ayam 1 sendok makan tepung sagu ½ sendok makan kaldu sapi 1 sendok teh penyedap rasa, jika suka   Bahan B: 3 papan petai 12 buah zaitun (botolan) Kapri secukupnya 1 sendok teh garam 1 sendok makan gula pasir 2 batang [...]

RESEP MASAKAN IKAN TUNA BERBUMBU

RESEP MASAKAN IKAN TUNA BERBUMBU   Bahan: 1 kaleng (+ 200 gram) ikan tuna / sarden kalengan 1 sendok makan minyak goreng untuk menumis 3 siung bawang putih, iris 2 cm jahe, cincang halus 4 buah cabai merah, buang bijinya, iris serong ½ cm 12 buah cabai rawit hijau, potong ½ cm 75 gram bawang [...]

RESEP MASAKAN KUA ASANG RUSUK

RESEP MASAKAN KUA ASANG RUSUK   Bahan: 750 gram iga sapi yang tebal dagingnya 2.000 cc air 5 buah cabai merah dibelah dan dibuang bijinya 5 buah cabai hijau dibelah dan dibuang bijinya 20 buah cabai rawit merah 5 siung bawang merah 4 cm jahe dimemarkan 3  batang serai 8 lembar daun jeruk purut yang [...]