Kumpulan Resep Masakan Terbaru 2011
Tahu
RESEP MASAKAN PEPES TAHU
Feb 9th
RESEP MASAKAN PEPES TAHU
Bahan:
- 350 gram tahu, haluskan
- 150 gram jamur merang, iris jadi 4
- 1 batang serai, iris halus
- 2 tangkai daun bawang, iris halus
- 2 butir telur, kocok lepas
- 3 batang daun kemangi, ambil daunnya
- 1 lembar daun kunyit, iris halus
- Daun pisang secukupnya untk membungkus
Bumbu yang dihaluskan:
- 4 siung bawang putih
- 7 siung bawang merah
- 2 ruas jari kunyit
- Garam dan gula secukupnya
RESEP MASAKAN SUP BAYAM TAHU Bahan: a. 250 gram bayam, siangi iris b. 2 buah eggtofu, potong dadu kecil c. 2 batang wortel, serut d. 250 gram daging ikan kakap, iris e. 1 liter kaldu f. 1 sdm minyak goreng g. 1 sdm minyak wijen h. 2 siung bawang putih, memarkan i. 2 cm jahe, memarkan j. 6 buah jamur shitake segar, iris k. 2 sdm kecap asin l. 1 sdt garam m. ½ sdt merica bubuk n. 1 sdm tepung maizena, lerutkan dengan sedikit air o. 3 butir telur, kocok lepas Taburan: Daun ketumbar Cara membuat resep masakan Sup Bayam Tahu: 1. Panaskan minyak goreng dan minyak wijen, tumis bawang putih dan jahe hingga harum, masukkan kedalam kaldu dan didihkan 2. Masukkan irisan ikan, masak hingga berubah warna, tambahkan wortel dan eggtofu, jamur, kecap asin dan garam, masak hingga wortel matang, kentalkan dengan larutan maizena 3. Setelah mendidih, masukkan bayam, aduk rata, tambahkan telur kocok, aduk rata dan masak sebentar, angkat 4. Sajikan hangat taburi dengan daun ketumbar Untuk 4 orang
Jan 17th
RESEP MASAKAN SUP BAYAM TAHU
Bahan:
a. 250 gram bayam, siangi iris
b. 2 buah egg tofu, potong dadu kecil
- 2 batang wortel, serut
d. 250 gram daging ikan kakap, iris
e. 1 liter kaldu
- 1 sdm minyak goreng
g. 1 sdm minyak wijen
h. 2 siung bawang putih, memarkan
- 2 cm jahe, memarkan
- 6 buah jamur shitake segar, iris
k. 2 sdm kecap asin
- 1 sdt garam
m. ½ sdt merica bubuk
n. 1 sdm tepung maizena, lerutkan dengan sedikit air
- o. 3 butir telur, kocok lepas
Taburan:
Daun ketumbar
RESEP MASAKAN TUMIS TAHU SAWI PUTIH
Jan 12th
RESEP MASAKAN TUMIS TAHU SAWI PUTIH
Bahan:
- 200 gram sawi putih, iris besar
- 2 buah tahu putih yang besar, potong dadu, goreng setengah matang
- 100 ml air
- 3 sdm minyak, untuk menumis
Bumbu:
- 5 butir bawang merah, iris tipis
- 4 siung bawang putih, iris tipis
- 8 buah cabai merah keriting, iris serong
- 1 buah tomat, belah 8 bagian
- 1 batang daun bawang, iris serong
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- ½ sdt kaldu instan, jika suka
RESEP MASAKAN SUP KEMBANG TAHU
Dec 22nd
RESEP MASAKAN SUP KEMBANG TAHU
Bahan:
- ½ ekor ayam, direbus dengan 1 ½ liter air
- Kembang tahu direndam air, potong sesuai selera
- 2 butir telur ayam kocok lepas
- 2 buah wortel, iris tipis
- Daun bawang iris tipis
- 2 siung bawang putih, dihaluskan
- 1 buah bawang bombay, diiris
- 2 sdm mentega
- Garam
- Merica
RESEP MASAKAN TEMPE TAHU BACEM
Dec 20th
RESEP MASAKAN TEMPE TAHU BACEM
Bahan:
- 250 gram tempe
- 2 buah tahu cina
- 500 ml air kelapa
- 3 sdm kecap manis
- 2 sdm gula merah, iris
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 3 sdm air asam
- 2 lembar daun salam
- 1 sdt garam
- Minyak untuk menumis
Haluskan:
- 4 siung bawang putih
- 5 butir bawang merah
- 1 sdt ketumbar
- 2 butir kemiri
RESEP MASAKAN BRONGKOS TAHU
Dec 16th
RESEP MASAKAN BRONGKOS TAHU
Bahan:
- 5 buah tahu, potong jadi 4, goreng
- 2 papan petai
- 200 gram kacang merah, rebus
- 5 buah cabai hijau, iris serong
- 5 buah cabai merah, iris serong
- 600 cc kaldu ayam
- 5 lembar daun salam
- 2 ruas jari lengkuas, memarkan
- 1 batang serai, memarkan
- Minyak secukupnya untuk menumis
Bumbu yang dihaluskan:
- 6 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 ruas jari kencur
- 50 gram gula merah
- 2 ruas jari kunyit
- 1 sdm terasi
- Garam secukupnya
