RESEP MASAKAN PEPES ATI AMPELA BUMBU PEDAS
Bahan:
5 pasang ati ampela ayam, rebus, potong-potong
2 lembar daun salam, potong-potong
3 cm lengkuas, potong-potong
2 batang daun bawang, potong-potong
Daun pisang untuk membungkus
2 sdm minyak untuk menumis
Bahan yang dihaluskan:
5 buah cabai merah
6 siung bawang merah
3 siung bawang putih
3 buah kemiri
1 sdt garam
Cara Membuat Resep Masakan Pepes Ati […]
RESEP MASAKAN IKAN PEPES MANGGA MUDA
Bahan:
3 ekor ikan kembung, dikerat-kerat bagian badannya
½ buah mangga muda, diserutv tipis, remas dengan sedikit garam hingga layu
5 siung bawang merah
2 siung bawang putih
3 bh cabai merah
1 ruas jahe
1 ruas kunyit
5 butir kemiri
1 bh tomat
2 tangkai daun bawang, dirajang kasar
Cara Membuat Resep Masakan Ikan Pepes Mangga Muda:
RESEP MASAKAN PEPES TERI DAUN KEMANGI
Bahan:
250 gr ikan teri basah, buang kepalanya, bersihkan
1 buah jeruk nipis, ambil sarinya
4 buah bawang merah, iris halus
2 buah cabai merah, iris serong halus
1 batang daun bawang , iris halus1 batang daun salam
2 tangkai daun kemangi, iris kasar
Garam, merica dan gula secukupnya
Daun pisang untuk membungkus
Bumbu halus:
3 butir […]
RESEP MASAKAN PEPES TONGKOL BUMBU KEMIRI
Bahan:
250 gram ikan tongkol
1 butir telur ayam kocok lepas
2 buah belimbing sayur, iris halus
Daun pisang untuk membungkus secukupnya
Bumbu halus:
4 buah kemiri
2 buah cabai merah
2 cm kunyit
1 cm jahe
2 siung bawang putih
3 buah bawang merah
Garam dan gula secukupnya
Cara Membuat Resep Masakan Pepes Tongkol Bumbu Kemiri:
RESEP MASAKAN PEPES KORNET TAHU PANGGANG
Bahan:
1 buah kornet, rasa ayam
½ buah tahu cina
3 biji cabai merah
50 gram jamur kancing
2 batang serai
20 gram daun kemangi
100 gram keju
Lada
Garam
Daun pisang
Minyak goreng
Cara Membuat Resep Masakan Pepes Kornet Tahu Panggang:
RESEP MASAKAN PEPES BLONDO AYAM
Bahan:
½ ekor ayam, potong jadi 8
6 sendok makan blondo
4 buah belimbing sayur, potong melintang
½ buah cabai rawit, buang tangkai
1 batang serai, iris tipis
8 lembar daun salam
250 cc air
Minyak secukupnya untuk menumis
Daun pisang secukupnya untuk bungkus
Bumbu yang dihaluskan:
8 butir bawang merah
4 siung bawang putih
4 butir kemiri
1 sendok teh ketumbar
3 ruas jari kunyit
1 […]
RESEP MASAKAN PEPES AYAM
Bahan:
1 dada ayam tanpa tulang, potong 4
4 lembar daun jeruk purut, iris halus
2 batang serai, iris halus
4 tangkai kemangi, ambil daunnya
4 lembar daun pandan, potong 3 cm
Daun pisang secukupnya untuk membungkus
Bahan yang dihaluskan:
8 butir bawang merah
4 siung bawang putih
6 buah cabai merah
5 butir kemiri
1 buah tomat
½ sendok makan ketumbar
1 ruas jari kunyit
Garam, […]
RESEP MASAKAN PEPES HATI AYAM JAMUR
Bahan:
150 gram jamur merang, iris tipis
8 buah hati ayam, rebus, belah dua
2 tangkai daun bawang, iris halus
2 buah cabai hijau, iris serong
2 buah cabai merah, iris serong
8 buah cabai rawit utuh
2 buah tomat, iris tipis
2 butir telur kocok lepas
Daun pisang untuk membungkus
Bumbu yang dihaluskan:
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
½ […]
RESEP MASAKAN PEPES IKAN DURI LUNAK
Bahan:
2 ekor ikan mas, cuci bersih
½ buah nanas, parut
1 sendok teh garam
8 lembar daun salam
50 gram daun kemangi
2 buah tomat, iris-iris
6 batang serai, potong 5 cm
5 batang daun bawang, iris kasar
Daun pisang untuk membungkus
Lidi secukupnya
Bumbu halus:
10 butir bawang merah
4 siung bawang putih
6 butir kemiri
6 buah cabai merah
6 cm kunyit
2 […]