Bahan:

1. 2 siung bawang putih diiris tipis
2. 4 siung bawang merah diiris tipis
3. 4 buah cabai merah diiris miring
4. ½ kg jagung muda (Putren) dipotong 1 cm, bulat – bulat
5. 10 butir telur puyuh
6. 3 sdm kecap manis
7. Sedikit air
8. Gula dan garam secukupnya
9. Minyak goreng secukupnya

Cara membuat resep masakan Oseng – Oseng Jagung Muda:

1. Tumis bawang merah, bawang putih dan cabai merah sampai harum
2. Masukkan jagung muda bersama bumbu yang telah ditumis tadi sampai matang dan masukkan gula, garam dan kecap manis
3. Tambahka air lalu masukkan telur puyuh dan aduk sampai bumbu meresap
4. Biarkan beberapa menit, siap sajikan

Bahan:

1. 500 gram kerang darah, kupas
2. 1500 ml air untuk merebus
3. 1 genggam arang
4. 3 sdm minyak untuk menumis
5. 1 batang serai, memarkan
6. 2 cm lengkuas, memarkan
7. 2 cm jahe, memarkan
8. 2 lembar daun salam
9. 4 lembar daun jeruk
10. 4 cabai merah besar, iris serong
11. 4 cabai hijau besar, iris serong
12. 3 mata asam jawa, larutkan dengan 200 ml air, saring
13. 4 sdm kecap manis

Haluskan:

1. 10 cabai merah keriting
2. 5 siung bawang putih
3. 5 butir bawang merah
4. 1 ½ sdt garam
5. ½ sdm gula
6. Penyedap jika suka

Cara membuat resep masakan oseng kerang asam pedas:

1. Rebus kerang dengan arang sampai matang, tiriskan, sisihkan
2. Tumis bumbu halus dengan serai, lengkuas, jahe, daun salam, dan daun jeruk sampai harum. Tambahkan cabai merah dan cabai hijau, aduk rata
3. Masukkan kerang, lalu beri larutan asam jawa dan kecap manis. Masak sampai bumbu meresap dan matang. Angkat

Untuk 4 orang

Bahan:

1. 250 gram mi basah
2. 3 sdm minyak untuk menumis
3. 4 siung bawang putih, cincang halus
4. 1 butir bawang bombay, iris tipis
5. 150 gram daging ayam, potong dadu
6. 4 buah bakso sapi, iris bulat
7. 6 buah cabai hijau besar, iris serong
8. 4 lembar daun kol, iris kasar
9. 1 batang daun bawang, iris serong
10. 150 ml air
11. 1 sdt merica bubuk
12. 1 sdm minyak wijen
13. 1 sdm kecap asin
14. 1 sdt garam
15. ¼ sdt kaldu ayam instan

Pelengkap:

1. Bawang goreng
2. Acar mentah
3. Kerupu sagu

Cara Membuat Resep Masakan Oseng Mi Campur Cabai Hijau:

1. Siram mi basah dengan air panas, diamkan sebentar. Tiriskan.
2. Tumis bawang putih dan bawang bombay samapi harum. Masukkan daging ayam dan bakso, aduk sampai kaku. Tambahkan cabai hijau, kol dan daun bawang. Aduk rata.
3. Tuang air, beri merica, minyak wijen, kecap asin, garam dan kaldu instan. Masak sampai air tinggal setengahnya. Masukkan mi basah, masak sampai bumbu meresap dan semua bahan matang. Angkat, sajikan dengan taburan bawang goreng, acar mentah dan kerupuk sagu.

Untuk 4 orang

Bahan:

1. 250 gram mi basah, siram air panas, tiriskan
2. Minyak goreng secukupnya, untuk menumis
3. 2 butir telur, kocok lepas
4. 5 butir bawang merah, iris halus
5. 3 siung bawang putih, iris halus
6. 1 lembar daun salam
7. 1 cm lengkuas, memarkan
8. 3 buah cabai merah besar, iris serong
9. 6 buah cabai hijau besar, iris serong
10. 100 gram udang basah, kupas
11. 1 ikat kecil sawi hijau, potong-potong
12. 100 gram taoge
13. 4 sdm kecap manis
14. 1 sdt garam
15. ½ sdt kaldu instan, jika suka
16. 50 ml air

Cara Membuat Resep Masakan Oseng Mi Bumbu Iris:

1. Panaskan minyak, lalu masukkan telur. Aduk-aduk telur sampai matang, angkat dan sisihkan.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih, sampai harum. Tambahkan daun salam, lengkuas, cabai merah dan cabai hijau. Aduk-aduk, lalu masukkan udang. Masak sampai udang berubah warna.
3. Masukkan sawi hijau,  taoge, petai, kecap manis, garam dan kaldu instan. Tuang air, lalu masukkan mi. Masak sampai matang dan bumbu meresap. Angkat.

Untuk 4 orang

Bahan:

1. 20 butir telur puyuh rebus, kupas
2. 3 sdm minyak untuk menumis
3. 3 siung bawang putih, iris tipis
4. 2 cm lengkuas, memarkan
5. 2 cm jahe, memarkan
6. 1 sdm udang rebon
7. 2 lembar daun salam
8. 2 lembar daun jeruk
9. 2 buah cabai merah besar, potong serong
10. 2 buah cabai hijau besar, potong serong
11. 1 buah tomat, potong-potong
12. 150 ml air
13. 2 sdm kecap manis
14. 1 sdm air asam jawa
15. 1 sdt gula merah, iris
16. ¼ kaldu ayam instan
17. ½ sdt garam

Cara Membuat Resep Masakan Oseng Telur Puyuh Masak Rebon:

1. Rebus telur puyuh sampai matang, kupas kulitnya. Sisihkan. Tumis bawang putih, bombay sampai harum.
2. Tambahkan udang rebon, dan salam, daun jeruk, cabai merah dan cabai hijau.
3. Masukkan telur puyuh, tambahkan kecap manis. Tuang air, lalu beri air asam, gula merah, kaldu instan dan garam. Aduk rata.
4. Masak sampai bumbu meresap dan matang. Angkat.

Untuk 4 porsi

Bahan:

1. 1 buah tahu cina ukuran besar
2. 250 gram jamur hioko kering, seduh dengan air panas, tiriskan
3. 50 gram daging giling
4. 3 sdm minyak untuk menumis
5. 3 siung bawang putih, iris halus
6. 3 siung bawang merah, iris halus
7. 1 butir bawang bombay, potong dadu
8. 2 buah cabai hijau besar, potong serong
9. 1 buah tomat, potong dadu
10. 1 cm lengkuas, memarkan
11. 2 lembar daun salam
12. 1 ½ sdt garam
13. ½ sdt merica bubuk
14. Penyedap secukupnya jika suka
15. 250 air

Cara Membuat Resep Masakan Oseng Jamur Tahu:

1. Potong-potong dadu tahu, lalu goreng setengah matang.
2. Sisihkan, cuci bersih jamur lalu belah dua memanjang.
3. Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang merah dan bawang bombay sampai harum.
4. Masukkan cabai hijau, tomat, lengkuas, dan daun salam. Tambahkan daging giling, tumis sampai daging kaku dan berubah warnanya.
5. Masukkan jamur, aduk-aduk. Beri garam, gula, merica dan penyedap. Tuangkan air, masak sampai mendidih dan bumbu meresap. Angkat.

Untuk 4 porsi

Bahan:

1. ¼ kg daging
2. ½ kg jagung muda
3. ¼ kg jamur
4. 1 ons kapri

Bumbu:

1. 8 butir bawang merah
2. 3 siung bawang putih
3. 1 ons cabai merah
4. Gula merah
5. Bumbu penyedap secukupnya

Cara Membuat Resep Masakan Oseng-Oseng Jagung Muda:

1. Daging rebus sampai empuk kemudian dipotong tipis panjang.
2. Jagung muda dipotong menyerong,  jamur dipotong menjadi 4, kapri dibersihkan, cabai merah diiris serong.
3. Bawang merah dan bawang putih diiris tipis-tipis, kemudia ditumis, setelah wangimasukkan irisan cabai, daging, jagung muda, kapri dan terakhir bumbunya.
4. Aduk-aduk sebentar dan biarkan bumbu meresap, cicipi dan siap disajikan.

Bahan – Bahan :

100 gr buncis, iris serong

150 gr taoge, bersihkan

2 bh ikan cuwek kembung, buang kepalanya

4 bh bawang merah, iris tipis

2 siung bawang putih, iris tipis

10 bh cabai rawit merah, potong-potong

1 sdt garam

minyak untuk menumis

Cara Memasak Resep Oseng Taoge Buncis Ikan :

1.    Goreng ikan cuwek setengah matang, ambil dagingnya, suwir-suwir.

2.    Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit sampai harum. Masukkan garam, aduk rata.

3.    Tambahkan taoge dan buncis sambil diaduk, lalu masukkan suwiran ikan cuwek.

4.    Aduk-aduk sampai bumbu meresap dan matang. Angkat.

Untuk 6 porsi

Bahan :

15 buah kecipir, potong-potong 2 cm

2 buah wortel, potong serong tipis

2 buah tomat, potong kasar

1 potong dada ayam rebus, sobek-sobek kasar

15 butir telur puyuh rebus

1 gelas kaldu ayam

Minyak untuk menumis

Bawang goreng scukupnya

Bumbu :

3 siung bawang putih

10 siung bwang merah

3 butir kemiri sangrai

½ sendok makan garam

1 sendok teh lada halus

½ sendok teh pala halus

2 sendok makan kecap manis

Cara membuat Oseng-Oseng Kecipir :

1.    Haluskan bahan bumbu lalu tumis sampai wangi.

2.    Masukan ayam dan bahan lainnya, lalu masukan kecipir

3.    Tuang kaldu ayam, lalu aduk sampai sayurtan layu

4.    Angkat dan sajikan panas dengan taburan bawang goreng

Hasil: 4 Porsi

Bahan:

1.    25 butir telur puyuh rebus, kupas

2.    2 lembar daun salam

3.    2 buah cabai merah, di potong miring

4.    2 buah cabai hijau, di potong miring

5.    150 cc kaldu

6.    2 sendok makan kecap manis

7.    1 sendok makan air asam  jawa

8.    1 sendok teh gula merah

9.    3 sendok minyak goreng

Bumbu halus :

1.    5 butir bawang merah

2.    2 siung bawang putih

3.    2 cm lengkuas

4.    2 cm jahe

5.    ½ sendok the garam

6.    3 butir kemiri

Cara Membuat Resep Oseng Telur Puyuh :

1.    Tumis bumbu halus, daun salam, cabai merah, dan cabai hijau sampai layu.

2.    Masukkan telur puyuh. Aduk-aduk lalu bubuhi kecap manis. Aduk rata.

3.    Tuang kaldu lalu masukkan air asam dan gula merah. Masak hingga bumbu meresap dan matang.

Hasil: 5 porsi