Kumpulan Resep Masakan Terbaru 2011
Resep Opor
RESEP MASAKAN OPOR AYAM KOMPLET YOGYAKARTA
Nov 11th
RESEP MASAKAN OPOR AYAM KOMPLET YOGYAKARTA
Bahan:
- 1/2ekor ayam, potong 6 bagian
- 4 butir telur rebus, kupas
- 1 butir jeruk nipis, ambil airnya
- 3 sdm minyak untuk menumis
- 4 cm lengkuas, memarkan
- 4 lembar daun salam
- 3 batang serai, memarkan
- 700 ml santan cair
- 1 sdm gula merah
- 400 ml santan kental
- ½ sdt air asam jawa
- Bawang goreng secukupnya
Haluskan:
- 8 butir bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 1 sdt ketumbar
- ½ sdt jinten
- ½ sdt merica
- 2 cm jahe
- 4 buah kemiri
- 1 sdm garam
- Penyedap jika suka
Cara Membuat Resep Masakan Opor Ayam Komplet Yogyakarta:
RESEP MASAKAN OPOR BEBEK
Nov 9th
RESEP MASAKAN OPOR BEBEK
Bahan:
- 1 ekor bebek, potong 4 bagian
- 1 butir jeruk nipis, ambil airnya
- 3 sdm minyak goreng untuk menumis
- 2 lembar daun salam
- 4 cm lengkuas
- 3 cm jahe, memarkan
- 3 lembar daun jeruk purut
- 1.750 ml santan encer
- 250 ml santan kental
Haluskan:
- 1 sdt ketumbar
- 1 sdm merica
- ½ sdt jintan
- 4 butir kemiri
- 8 butir bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 1 sdt gula pasir
- 1½ sdt garam secukupnya
- Penyedap jika suka
Cara Membuat Resep Masakan Opor Bebek: More >
RESEP MASAKAN OPOR KUTAI
Oct 23rd
RESEP MASAKAN OPOR KUTAI
Bahan:
- 500 gram ayam, potong menjadi 4
- 100 gram kelapa parut, sangrai, giling halus
- 500 ml santan
- 2 lembar daun jeruk
- 1 batang sereh, memarkan
- 1 sdt gula merah
- 1 sdt air asam
- 2 sdm minyak goreng, untuk menumis
- Garam secukupnya
Bumbu yang dihaluskan:
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 5 butir kemiri
- ½ sendok teh ketumbar
- ¼ sdt wijen
- 2 cm kunyit
- 2 cm jahe
Cara Membuat Resep Masakan Opor Kutai:
Resep Opor Ayam Tahu
Jun 9th
Resep Opor Ayam Tahu
Bahan – bahan :
2 ekor ayam, potong 8, goreng setengah matang
4 buah tahu putih besar, potong 4, goring
2250 cc santan dari 3 butir kelapa ( pisahkan kental dan encer )
4 sdt gula merah
3 btg serai, memarkan
6 lbr daun jeruk purut
minyak goreng untuk menumis
Bumbu yang dihaluskan :
18 btr bawang merah
18 siung bawang putih
15 btr kemiri sangria
1 sdt ketumbar sangrai
1,5 sdt jintan sangrai
3 cm langkuas
garam secukupnya
Cara Membuat Resep Opor Ayam Tahu :
RESEP MASAKAN OPOR AYAM TELUR TAHU HATI DAN AMPELA
Mar 9th
RESEP MASAKAN OPOR AYAM TELUR TAHU HATI DAN AMPELA
Bahan:
1 ekor ayam potong jadi 4
5 butir telur ayam, rebus, kupas
10 buah tahu, goreng
5 buah hati ayam, rebus
5 buah ampela ayam, rebus hingga empuk
750 cc santan dari ½ butir kelapa
5 lembar daun jeruk
1 batang serai, memarkan
½ sdt asam
2 sdt gula merah, sisir
1 sdt ketumbar bubuk
½ sdt jinten bubuk
1 sdt garam
½ sdt lada bubuk
Bahan Yang Dihaluskan:
4 siung bawang putih
6 butir bawang merah
6 butir kemiri
3 cm jahe
2 cm lengkuas
Cara Membuat Resep Masakan Opor Ayam Telur Tahu Hati Dan Ampela:
RESEP MASAKAN OPOR SAYUR AYAM CINCANG KHAS BENGKULU
Feb 12th
RESEP MASAKAN OPOR SAYUR AYAM CINCANG KHAS BENGKULU
Bahan:
3 sdm minyak goreng
3 lembar daun salam
4 cm lengkuas
1 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
300 gr dada ayam, cincang
1 buah wortel, potong panjang 2 cm
500 ml santan encer dari ½ butir kelapa
200 santan kental dari ½ butir kelapa
50 gr buncis, potong 2 cm
1 sdm bawang goreng
Garam, gula secukupnya
Bumbu Halus:
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 sdm ketumbar, sangrai
½ sendok teh jinten
¼ sendok teh bubuk pala
4 butir kemiri
2 cm jahe
½ sendok teh merica butir
Cara Membuat Resep Masakan Opor Sayur Ayam Cincang Khas Bengkulu:
