Kumpulan Resep Masakan Terbaru 2011
Resep Mie
RESEP MASAKAN MI SOTO JAMUR
Jan 21st
RESEP MASAKAN MI SOTO JAMUR
Bahan:
- Mi telur kering atau indomie rebus beri sedikit minyak
- ½ ekor ayam
- 1 kaleng jamur kancing kalengan potong 2
- Sawi hijau direbus
- Taoge direbus
- Bawang merah digoreng
- Daun bawang potong halus
Bumbu:
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 1 buah bawang bombay dipotong – potong
- 2 cm jahe
- 3 sdm kecap asin
- Garam dan merica secukupnya
Sambal:
Cabe merah besar1 buah iris tipis tambahkan kecap asin 2 sendok makan
RESEP MASAKAN MI KOCOK
Jan 17th
RESEP MASAKAN MI KOCOK
Bahan:
- ½ kikil/ kaki sapi, rebus sampai empuk, buang airnya
- Potong kikil kotak – kotak kecil (kalau pakai daging, kaldu dagingnya dipakai)
- 3 buah (200 gram) tulang iga direbus sampai iga empuk (dagingnya bisa dipakai untuk taburan mi jika suka)
- Garam, merica dan gula sebagai penyedap
Kuah Mie:
- Rebusan tulang iga, ukur sampai 1.500 cc
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih, haluskan lalu tumis
- 1 sdm bumbu dasar putih
- ½ sdm bawang putih goreng haluskan
Pelengkap:
- 1 sdm daun bawang iris halus
- 200 gram tauge
- 200 gram mi basah (seduh dari mi kering apa saja)
- 12 buah bakso
- 2 sdm bawang goreng
- Kikil yang sudah dipotong – potong
RESEP MASAKAN PEPES MI ALA SUNDA
Jan 16th
RESEP MASAKAN PEPES MI ALA SUNDA
Bahan:
- 2sdm minyak untuk menumis
- 250 gram daging ayam, dipotong kecil
- 100 gram petai, dibelah 2
- 50 ml air
- 100 gram daun bawang, diiris
- 100 gram ikan asin jambal, digoreng disuwir – suwir
- 10 bauh cabai rawit
- ½ sdt garam
- ½ sdt merica
- 500 gram mi yang telah diseduh
- 2 butir telur ayam, dikocok lepas
- 50 gram daun kemangi
- Daun pisang untuk membungkus
Bumbu:
- 1 sdm bawang putih cincang
- 2 lembar daun salam
- 1 sdt irisan laos
- 1 sdm irisan serai
RESEP MASAKAN MI GORENG SEDAP
Jan 11th
RESEP MASAKAN MI GORENG SEDAP
Bahan:
- ½ kg mi kuning basah
- 2 butir telur kocok lepas
- Bawang merah goreng
- sawi hijau secukupnya
- Kol secukupnya
- 1 batang daun bawang potong serong 1 cm
- Garam, gula dan merica secukupnya
- 2 sdm kecap asin
- Kecap manis secukupnya
- 200 cc air
Bumbu halus:
5 siung bawang putih
RESEP MASAKAN MI REBUS JAWA
Jan 7th
RESEP MASAKAN MI REBUS JAWA
Bahan:
- 2 sdm minyak goreng
- 100 gram udang kecil, kupas
- 1 bungkus (210 gram) mi kering
- 750 cc air
- 50 gram daun kol, iris kasar
- 1 batang daun bawang, iris
- 6 buah bakso sapi, iris
- 2 butir telur ayam, kocok
- 1 sdt garam
- ½ sdt merica
- 1 sdm penyedap rasa ayam
- 1 potong dada ayam goreng, siap pakai, suwir – suwir
Haluskan:
- 3 siung bawang putih
- 3 butir kemiri, sangrai
- 2 sdm ebi kering, rendam dengan air panas sebentar
- Taburan: Irisan batang seledri dan bawang goreng
- Pelengkap: Kerupuk merah/ sagu
- Acar cabai rawit dan saus cabai botolan
