Kumpulan Resep Masakan Terbaru 2011
Resep Masakan China
RESEP MASAKAN FU YUNG HAI
Nov 3rd
RESEP MASAKAN FU YUNG HAI
Bahan:
- 7 butir telur ayam
- 1 sdt garam
- 1 sdt merica bubuk minyak sayur
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 50 g bawang Bombay, cincang halus
- 75 g udang kupas, cincang kasar
- 150 g daging kepiting/rajungan rebus/kalengan
Saus:
- 1 sdm margarin
- 25 g bawang Bombay, cincang
- 2 siung bawang putih, cincang
- 2 buah cabai merah besar, buang bijinya, iris tipis memanjang
- 50 g wortel, potong sebesar batang korek api
- 1 batang daun, potong 4 cm, belah-belah
- 200 ml air
- 5 sdm saus tomat botolan
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt cuka masak
- 1 sdt garam
- 1 sdt tepung kanji, larutkan dengan sedikit air
- 50 g kacang polong beku
Cara Membuat Resep Masakan Fu Yung Hai:
- Kocok telur, garam dan merica hingga berbuih.
- Panaskan 1 sdm minyak, tumis bawang putih dan bawang Bombay hingga layu.
- Masukkan udang, aduk hingga berubah warna. Angkat. Dinginkan.
- Masukkan ke dalam telur kocok bersama daging kepiting, aduk rata.
- Panaskan wajan dadar, beri sedikit minyak.
- Tuangkan sebagian adonan telur, masak hingga matang kedua sisinya. Kerjakan yang sama dengan sisa bahan. Angkat dan sisihkan.
- Saus: Panaskan margarin hingga leleh. Tumis bawang putih dan bawang Bombay hingga layu.
- Masukkan sayuran yang lain, aduk hingga layu.
- Tambahkan bumbu dan air. Didihkan.
- Tuangi larutan kanji, aduk hingga kental. Angkat.
- Taruh dadar di piring saji. Tuangi Sausnya. Sajikan.
Untuk 6 orang
RESEP MASAKAN CHICKEN KUNG PAO
Jul 21st
RESEP MASAKAN CHICKEN KUNG PAO
Bahan-bahan:
a. 500 gram daging ayam, potong-potong
b. 1 buah paprika merah, potong-potong
c. 1 buah paprika hijau, potong-potong
d. 3 buah cabai kering, potong dua
e. 1 batang daun bawang, potong-potong
f. 150 gram kacang mede, goreng
g. 6 siung bawang putih, cincang
h. 3 sendok makan saus kung pao, siap beli
i. ½ sendok teh garam
j. ½ sendok teh penyedap rasa, jika suka
k. ½ sendok teh lada bubuk
l. 1 sendok makan tepung maizena + 3 sendok makan air
m. 1 sendok makan minyak wijen
n. Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat Resep Masakan Chicken Kung Pao:
RESEP IGA BAKAR VIETNAM
May 8th
RESEP IGA BAKAR VIETNAM
Bahan:
1 kg iga sapi
500 ml air
Perendam :
10 siung bawang putih, haluskan
3 batang serai, memarkan
2 ruas jari jahe, parut
5 buah cabai rawit, potong-potong
2 batang daun bawang, iris tipis
5 sdm minyak goreng
3 sdm kecap ikan
5 sdm kecap manis
2 sdt gula pasir
Garam secukupnya
Saus :
1 sdm kecap manis
5 buah cabai merah
2 buah cabai rawit
2 sendok makan tauco
Garam secukupnya
Cara Membuat Resep Iga Bakar Vietnam :
RESEP MASAKAN WANJA TANG
Mar 3rd
RESEP MASAKAN WANJA TANG
Bahan:
250 gr daging giling
1 bh tahu cina, lap kering
800 cc air + ½ sdt kaldu sapi bubuk
½ sdt lada hitam bubuk
1 sdt garam
½ sdt lada putih bubuk
1 batang daun bawang kecil, iris halus
1 butir telur, kocok lepas
2 sdt minyak wijen
½ sdt penyedap rasa, jika suka
Cara Membuat Resep Masakan Wanja Tang:
RESEP MASAKAN MIE HOKKIEN UDANG PEDAS
Feb 27th
RESEP MASAKAN MIE HOKKIEN UDANG PEDAS
Bahan:
2 sdm mentega
1 bh bawang bombay, iris tipis
3 siung bawang putih, cincang halus
2 bh cabai merah, iris serong
2 bh cabai hijau, iris serong
300 gr udang, kupas, sisakan ekor
2 sdm saus tiram
2 sdm saus sambal
2 sdm saus tomat
300 gr mie hokkien, rendam air panas hingga lunak
Garam, merica bubuk, gula secukupnya
50 gr kapri, buang serat
50 gr kacang tanah panggang, cincang
Cara Membuat Resep Masakan Mie Hokkien Udang Pedas:
RESEP MASAKAN WANJA TANG
Feb 25th
RESEP MASAKAN WANJA TANG
Bahan:
250 gr daging giling
1 buah tahu cina, lap kering
800 cc = ½ sdt kaldu sapi bubuk
½ sdt lada hitam bubuk
1 sdt garam
½ sdt lada putih bubuk
1 batang daun bawang kecil, iris halus
1 buah telur kocok lepas
2 sdm minyak wijen
2 sdt minyak wijen
½ sdt penyedap rasa, jika suka
Cara Membuat Resep Masakan Wanja Tang:




