Kumpulan Resep Masakan Terbaru 2011
Masakan Barat
RESEP MASAKAN SOTO BANYUMAS
Jan 11th
Posted by rini in Masakan Barat
RESEP MASAKAN SOTO BANYUMAS
Bahan:
- 500 gram ayam
- 3 liter air
- 25 gram seledri potong – potong
- 25 gram wortel potong – potong
- 20 gram lengkuas memarkan
- 2 lembar daun salam
- 150 gram kol iris halus
- 80 gram taoge kedelai buang akarnya
- 1 sdm kecap manis
- 100 gra tahu sutra potong dadu
- 1 sdt garam
- ½ sdt lada halus
- 20 gram bawang merah goreng
Bumbu yang dihaluskan:
- 40 gram bawang merah
- 20 gram bawang putih
- 2 gram ketumbar, sangrai
- Garam
RESEP MASAKAN BISTIK DAGING (DEMIGLACE SAUCE)
Jan 4th
Posted by rini in Masakan Barat
RESEP MASAKAN BISTIK DAGING (DEMIGLACE SAUCE)
Bahan:
- 120 gram daging sapi (bagian has atau lulur)
- 5 gram lada hitam
- 3 gram lada putih
- 3 gram pala
- 10 gram mentega
- 50 cc demiglace sauce
RESEP MASAKAN MI JAWA REBUS
Dec 22nd
Posted by rini in Masakan Barat
RESEP MASAKAN MI JAWA REBUS
Bahan:
- 250 gram mi basah
- 600 cc kaldu ayam, didihkan
- 2 lembar daun sawi hijau, potong – potong
- 1 lembar kol. iris kasar
- ½ potong dada ayam goreng, suwir – suwir
- 2 batang daun bawang, potong serong 2 cm
- 1 buah tomat, iris kasar
- 2 sdm minyak goreng untuk menumis
- 2 butir telur
Bumbu yang dihaluskan:
- 3 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- ½ sdt merica bulat
- 2 butir kemiri, sangrai
- Garam secukupnya
RESEP MASAKAN NASI GORENG ITALI
Mar 11th
Posted by rini in Masakan Barat
RESEP MASAKAN NASI GORENG ITALI
Bahan:
- 1 buah tomat merah, potong dadu kecil
- ¼ buah paprika hijau
- 150 gram jamur kancing
- 100 gram daging sanding lamur
- 2 sdm margarin
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdt oregano
- ½ sdt penyedap, jika suka
- Garam secukupnya
- 400 gram nasi
- 1 sdm daun seledri cincang
Cara Membuat Resep Masakan Nasi Goreng Itali:
RESEP MASAKAN AYAM BAKAR PADANG
Dec 21st
Posted by rini in Masakan Barat
RESEP MASAKAN AYAM BAKAR PADANG
Bahan:
- 1 ekor ayam broiler, potong 4
- 1 butir jeruk nipis, ambil airnya
- 1 sdt garam
- 300 ml santan kental
- 400 ml santan sedang
- 1 batang kayu manis
- 4 buah cengkih
- 5 lembar daun jeruk
- ½ lembar daun kunyit
- 2 batang serai
Haluskan:
- 4 siung bawang putih
- 6 butir bawang merah
- 6 buah cabai merah
- ½ sdt merica
- ½ sdt jinten
- ½ sdt adas manis
- 1 sdt ketumbar
- 2 cm kunyit
- 3 cm jahe
- 2 cm lengkuas
- 3 butir kemiri
Cara Membuat Resep Masakan Ayam Bakar Padang:
RESEP MASAKAN BEEF LASAGNA
Aug 21st
Posted by rini in Masakan Barat
RESEP MASAKAN BEEF LASAGNA
Bahan-bahan:
- 6 lembar lasagna, rebus matang
- 100 keju mozzarella, iris tipis
Saus Daging:
- 2 sendok makan mentega
- 1 buah bawang bombay, cincang halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 250 gram daging giling
- 10 sendok makan saus tomat
- 3 sendok makan saus tomat
- 3 sendok makan saus sambal
- 1 sendok teh italian seasoning
- Garam, gula pasir, merica bubuk secukupnya
Saus Bechamel:
- 1 sendok makan mentega
- 1 sendok makan terigu
- 250 ml susu cair
- 5 sendok makan krim kental
- Garam, merica bubuk secukupnya
Cara Membuat Resep Masakan Beef Lasagna:
