Bahan:

1. 20 lembar kulit lumpia
2. 1 sdm tepung terigu, larutkan dalam 4 sdm air
3. Minyak secukupnya untuk menggoreng
4. 3 tangkai daun kemangi
5. 3 buah mentimun, iris serong

Isi:

1. 150 gram daging rajungan
2. 1 butir telur, kocok lepas
3. 2 buah wortel, iris seperti batang korek api
4. 15 gram jamur kuping segar, iris-iris
5. 100 gram taoge, buang akarnya
6. 3 sdm minyak, untuk menumis

Bumbu:

1. 4 siung bawang putih lanang, cincang halus
2. 4 sdt kecap asin
3. Merica bubuk, garam, dan gula pasir secukupnya

Pelengkap:

Saus sambal baotol atau sambal thailand, siap beli

Cara membuat resep masakan po phia thot (thailand):

1. Isi: tumis bawang putih hingga harum. masak rajungan dan telur, aduk rata. Tambahkan wortel, jamur kuping, taoge, dan bumbu lainnya masak hingga sayuran setengah matang. Masukkan taoge, aduk rata. Sisihkan
2. Siapkan selembar kulit lumpia. Beri satu sendok makan tumis. Lipat, lalu gulung dan rekatkan dengan larutan terigu
3. Goreng dalam minyak panas hingga kecokelatan. Angkat, tiriskan. Sajikan dengan saus sambal atau sambal thailand

Untuk 4 porsi

Bahan:

1. 12 lembar kulit lumpia, siap beli
2. 2 sdm minyak untuk menumis
3. 300 gram rebung rebus, iris bentuk korek api
4. 300 gram daging ayam dan kulit ayam, cincang
5. 150 ml air

Haluskan:

1. 5 butir bawang merah
2. 4 siung bawang putih
3. ½ sdt merica butir
4. Garam secukupnya
5. 1 sdm ebi, seduh dengan air panas

Saus Bawang ( campur lalu didihkan)

1. 2 siung bawang putih
2. ½ sdt garam
3. ½ sdt gula pasir
4. 75 ml air

Saus Manis: ( campur lalu didhkan)

1. 75 ml air
2. 2 sdm gula merah, iris
3. 2 sdm kecap manis
4. 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air

Cara Membuat Resep Masakan Lumpia Goreng (Cina):

1. Panaskan minyak, tumis bumbu yang dihaluskan ampai harum. masukkan rebung dan daging ayam. Aduk samapi mulai matang. Tuang air, masak sampai matang, dan air habis
2. Bagi tumisan menjadi 12 bagian. Bungkus setiap bagian dengan satu lembar kulit lumpia. Rekatkan dengan sedikit air. Goreng sampai kecokelatan. Angkat dan tiriskan

Untuk 4 orang

Tip: lumpia goreng biasanya disajikan dengan saus bawang dan saus manis

Bahan:

1. 2 ekor kepiting, rebus dengan garam, ambil dagingnya
2. ½ buah wortel, iris tipis memanjang
3. 100 gram rebung, iris tipis memanjang
4. 1 butir telur, ambil bagian putihnya, kocok
5. 10 lembar kulit lumpia
6. Minyak secukupnya, untuk menggoreng

Bumbu:

1. 1 siung bawang putih, cincang halus
2. ½ sdt gula pasir
3. ½ sdt garam

Bahan Saus:

1. 8 buah cabai rawit merah, iris halus
2. 2 siung bawang putih, cincang halus
3. 3 sdm air jeruk nipis
4. ½ sdt garam
5. 1 sdt gula pasir
6. 100 ml air matang

Cara Membuat Resep Masakan Lumpia Isi Kepiting Sayur:

1. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan wortel dan rebung, aduk hingga layu. Masukkan daging kepiting, garam dan gula, aduk hingga tercampur rata, angkat.
2. Ambil 1 lembar kulit lumpia, isi dengan 1 sendok makan tumisan kepiting. Lipat kedua sisi kulit lumpia, lalu gulung dan rekatkan ujungnya dengan putih telur. Goreng lumpia hingga kekuningan, angkat, tiriskan. Sajikan dengan sausnya.
3. Saus: campur semua bahan, aduk hingga gula dan garam larut.

Untuk 4 porsi

Bahan:

1. 200 gram daging kambing, cincang halus
2. 75 gram wortel, parut kasar
3. 50 gram jamur merang, belah enam
4. 2 helai daun bawang, iris halus
5. 8 butir telur puyuh rebus, dikupas, belah empat
6. 200 ml air
7. Minyak secukupnya, untuk menumis dan menggoreng
8. 10 lembar kulit lumpia

Bumbu yang dihaluskan:

1. 3 siung bawang putih
2. 2 butir bawang merah
3. ½ sdt merica
4. ¼ buah pala
5. ½ sdt garam

Bumbu lainnya:

1. 1 lembar daun salam
2. 1 cm jahe, memarkan
3. 1 cm lengkuas, memarkan
4. 1 sdt gula pasir

Cara Mambuat Resep Masakan Lumpia Kambing Komplet:

1. Tumis bumbu yang dihaluskan bersama daun salam, jahe dan lengkuas hingga harum. Masukkan daging kambing, aduk hingga kaku. Tambahkan air dan gula pasir, masak hingga kuah tinggal setengahnya. Masukkan wortel, jamur merang dan daun bawang. Masak hingga semua bahan matang dan air habis. Masukkan telur puyuh, aduk rata, angkat, dinginkan.
2. Ambil satu lembar kulit lumpia, lipat membentuk segitiga. Lakukan hal yang sama hingga adonan habis. Goreng lumpia hingga kuning kecokelatan, angkat, tiriskan. Sajikan lumpia kambing ini dengan acar mentah.

Untuk 4 porsi

Bahan:

1. 200 gram daging kambing (sedikit lemak)
2. 2 sdm minyak samin
3. 2 sdm minyak goreng untuk menumis
4. 3 siung bawang putih
5. 2 batang daun bawang, iris halus
6. 1 butir bawang bombay, cincang halus
7. 1 sdm mentega
8. 2 sdm minyak goreng
9. 1½ sdt gula pasir
10. 200 ml air
11. 1 sdm bumbu gulai bubuk
12. 1 sdt lada bubuk
13. 2 sdt gula
14. Garam secukupnya
15. 15 lembar kulit lumpia
16. 1 putih telur untuk perekat
17. Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat Resep Masakan Lumpia Goreng Kambing:

1. Cincang daging kambing. Sisihkan. Panaskan minyak goreng dan minyak samin. Tumis bawang putih sampai harum, tambahkan bawang bombay, daun bawang, daging cincang dan mentega.
2. Tambahkan air, masak sampai air habis. Tambahkan gula, air, bumbu gulai, lada bubuk, gula dan garam secukupnya. Aduk rata, angkat.
3. Ambil kulit lumpia, letakkan 1½ sdm adonan daging, bungkus dan letakkan ujungnyadengan putih telur. Lakukan kembali sampai adonan habis, diamkan selama 15 menit.
4. Panaskan minyak, goreng sampai kekuningan. Angkat.

Untuk 4 porsi

Bahan-bahan:

Lumpia:

1. 150 gram daging ayam, cincang
2. 200 gram udang, cincang
3. 100 gram wortel, serut halus
4. 75 gram soun, rendam, potong ukuran 3 1/2 cm
5. 2 buah jamur hioko, rendam, iris tipis
6. 4 buah jamur kuping, rendam, iris tipis
7. 2 siung bawang putih, cincang
8. 1 buah bawang bombay, cincang halus
9. 2 sendok makan kecap ikan
10. 2 sendok teh merica hitam bubuk
11. 1 butir telur, kocok
12. 2 sendok makan minyak
13. 20 lembar banh trang (rice paper)

Saus pencelup:

1. 2 sendok makan kecap ikan
2. 1 siung bawang putih, cincang halus
3. 1 buah cabai merah, cincang halus
4. 2 sendok teh air jeruk nipis
5. 1 sendok teh cuka apel
6. 1 sendok teh gula pasir

Cara Membuat Resep Masakan Lumpia Vietnam:

1. Lumpia: celupkan tiap lembar banh trang (rice paper) dalam air hangat sebentar agar agak lunak/lembab, sisihkan.
2. Panaskan minyak, lalu masukkan bawang putih dan bawang bombay, tumis hingga layu.
3. Masukkan daging ayam/babi, udang, wortel, soun, jamur hioko, jamur kuping, kecap ikan, dan merica hitam bubuk, aduk rata, lalu tambahkan telur, aduk rata, masak hingga matang.
4. Ambil selembar banh trang (rice paper), letakkan 2 sendok makan adonan isi di sisi yang terdekat dengan kita, lalu lipat kanan dan kirinya, gulung, ulangi hingga bahan habis.
5. Saus pencelup: campur semua bahan, aduk hingga rata dan gula larut.
6. Biasanya lumpia disajikan bersama-sama dengan saus pencelup.

Ukuran Porsi: 4 Orang

Bahan-Bahan:

1. 15 lembar kulit lumpia ukuran sedang
2. minyak goreng secukupnya

Bahan Isi:

1. 50 gram ayam giling
2. 25 gram daging sapi giling
3. 1 sendok makan bawang goreng
4. 1 sendok makan tepung roti
5. 1 butir telur
6. 1 sendok makan susu bubuk
7. 1/4 sendok teh pala bubuk
8. garam dan merica secukupnya
9. 2 lembar daging asap, potong kotak kecil
10. 2 lembar keju lembaran potong kotak kecil
11. 8 butir telur puyuh rebus, iris tipis 

Cara Membuat Resep Masakan Lumpia Keju:

1. Campur daging, ayam, bawang goreng, tepung roti, susu bubuk, telur, pala bubuk, garam, dan merica. 
2. Bungkus dengan kulit lumpia setelah diisi dengan daging asap dan keju lembaran.
3. Gulung dan rekatkan dengan telur. Goreng lumpia sampai kering dan matang dalam minyak goreng.

Untuk 15 buah

BAHAN – BAHAN :

15 lembar kulit lumpia ukuran sedang

minyak goreng secukupnya

BAHAN ISI :

50 gram ayam giling

25 gram daging sapi giling

1 sendok makan bawang goreng

1 sendok makan tepung roti

1 butir telur

1 sendok makan susu bubuk

1/4 sendok teh pala bubuk

garam dan merica secukupnya

2 lembar daging asap, potong kotak kecil

2 lembar keju lembaran potong kotak kecil

8 butir telur puyuh rebus, iris tipis 

CARA MEMBUAT Resep Lumpia Keju :

1.    Campur daging, ayam, bawang goreng, tepung roti, susu bubuk, telur, pala bubuk, garam, dan merica. 

2.    Bungkus dengan kulit lumpia setelah diisi dengan daging asap dan keju lembaran. 

3.    Gulung dan rekatkan dengan telur. Goreng lumpia sampai kering dan matang dalam minyak goreng.

Untuk  15  buah

Bahan:

          10 lembar kulit spring roll/ kulit lumpia

Isi :

          2 sdm minyak goreng

          1 sdm minyak wijen

          ½ buah bawang bombay, cincang halus

          2 siung bawang putih cincang halus.

          150 gram udang, kupas, cincang kasar

          2 buah wortel,potong korek api

          2 batang daun bawang, iris tipis

          Garam, merica bubuk,gula pasir secukupnya

Cara Membuat Resep Lumpia Gulung Udang :

1.    Isi : Panaskan minyak goreng dan minyak wijen, tumis bawang Bombay, bawang putih hingga harum. Masukkan udang, masak hingga berubah warna.

2.    Tambahkan wortel, daun bawang, garam, merica,gula. Masak hingga matang. Angkat

3.    Ambil selembar kulit spring roll, masukkan bahan isian, lipat. Gulung hingga padat dan rapi.

4.    Goreng dalam minyak panas hingga matang. Angkat, tiriskan.

5.    Sajikan panas dengan sambal botol.

Hasil: 10 Porsi

RESEP MASAKAN LUMPIA BASAH

Bahan:

20 lembar kulit lumpia

150 gr daging ayam giling

1 buah wortel serut

1 buah tahu, potong dadu kecil, goreng

1 buah, bengkuang, serut

2 batang seladri, potong halus

Daun selada secukupnya untuk oles

1 sdt kecap asin

½ sdt garam

½ sdt penyedap rasa, jika suka

½ sdt lada bubuk

1 butir telur, kocok lepas, orak-arik

3 siung bawang putih, cincang

Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Resep Makanan Lumpia Basah:

1. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan ayam giling, telur. Aduk rata
2. Masukkan bengkuang, wortel, tahu. Aduk rata, beri kecap asin, garam,lada, penyedap rasa, seledri. Masak hingga meresap dan kering, angkat. Dinginkan
3. Ambilkan kulit lumpia, oleskan dengan saus tomat atau sambal hingga rata. Beri daun seladadan isi. Gulung
4. Hidangkan